كيف تحفظ الوصفات من أي مكان (الويب والبريد والصور والفيديو)

تصل الوصفات من كل مكان: مدونة، أو رسالة نصية من صديق، أو فيديو، أو صفحة من مجلة، أو خط جدتك بخط يدها. والسبب في ضياعها ليس الكسل، بل أن لكل مصدر طريقة إنقاذ مختلفة، فيلجأ الناس عادةً إلى لقطة الشاشة ثم يمضون.

إليك الطريقة المناسبة لكل مصدر، وما يجب فعله كي تنتهي كلها في مكان واحد.

من موقع إلكتروني

نسخ النص يعمل، لكنه يجرّ معه القصة الشخصية للكاتب والإعلانات. الأفضل أن تحفظ الرابط في أداة تجلب الصفحة وتستخرج الوصفة وحدها، أو أن تستخدم إضافة للمتصفح تفعل ذلك بنقرة واحدة من الصفحة التي تقرأها. واحتفظ برابط المصدر في كل الأحوال، فستحتاج إليه حين تتساءل إن كنت قد أخطأت في تذكّر كمية ما.

من البريد الإلكتروني

النشرات البريدية والرسائل المُعاد توجيهها هي الأكثر إزعاجًا، لأن صندوق الوارد يبدو مكانًا للتخزين حتى تحاول العثور على شيء فيه. أقل الطرق عناءً هي إعادة توجيه الرسالة إلى خدمة تحلّلها، فلا حاجة إلى النسخ واللصق، ويمكن فعل ذلك من هاتفك في ثوانٍ.

من صورة أو لقطة شاشة

صورة لصفحة من كتاب طبخ أو لبطاقة أو لوصفة على شاشة لا تكون سوى صورة حتى يُستخرج منها النص. التعرّف الضوئي على الحروف، بما في ذلك معظم الخطوط اليدوية، يحوّلها إلى نص يمكن البحث فيه وتعديل حجمه وإعداد قائمة التسوق منه. احتفظ بالصورة مرفقةً أيضًا، فأحيانًا تكون البقع جزءًا من الوصفة.

من فيديو

غالبًا ما تتضمن أوصاف فيديوهات يوتيوب الوصفة كاملةً. أما الفيديوهات القصيرة، مثل تيك توك والريلز، فعادةً ما تكون الوصفة في التعليق المرافق لها، وإذا كانت الطريقة مذكورة شفهيًا فقط، يمكن تفريغ التعليق الصوتي وتحليله بدلًا من أن تعيد تشغيل الفيديو مرارًا.

من شخص

هذا أثمن المصادر وأكثرها هشاشة. اكتب الوصفة أثناء حديثه، بكل ما فيها من عدم دقة. فعبارة «زبدة، بمقدار قبضة يد» تستحق أكثر من وصفة لم تدوّنها أبدًا. يمكنك تنقيحها لاحقًا، لكنك لا تستطيع إعادة الحديث نفسه.

الجزء الذي يتجاهله الجميع

أيًّا كانت الطريقة التي تستخدمها، يجب أن تستقر الوصفة في مكان مشترك وقابل للبحث. فالحفظ في خمسة أماكن مختلفة يعادل عدم الحفظ. اختر وجهة واحدة، وتأكد من أنها تقبل كل ما سبق، وتحقّق من إمكانية التصدير منها قبل أن تستثمر سنوات من جمع الوصفات فيها.

أين يناسب iwant2eat هذا كله

يقبل iwant2eat كل هذه الطرق في خزينة خاصة واحدة: الصق رابطًا، أو أعد توجيه بريد إلكتروني إلى recipe@iwant2eat.com، أو صوّر بطاقة، أو أضف فيديو من يوتيوب أو تيك توك أو فيسبوك، أو قل الوصفة بصوت عالٍ (أو دع جدتك تُمليها على الميكروفون)، أو شاركها من أي تطبيق على هاتف آيفون أو أندرويد، أو انقر على إضافة المتصفح في أي صفحة وصفات. تصل كل وصفة كبطاقة منظمة، فيها المكونات منفصلة عن الخطوات، وباللغة التي كُتبت بها، مع الاحتفاظ بالنص الأصلي إلى جانبها. ويُكتشف التكرار تلقائيًا، فإعادة حفظ الوصفة نفسها لا تضر. مجانًا لمدة 14 يومًا، دون بطاقة ائتمان. لمعرفة كل طريقة خطوةً بخطوة: إضافة الوصفات.