તમારી કૌટુંબિક રેસિપી કેવી રીતે ગોઠવવી અને સાચવવી

ફેમિલી રેસિપી ભાગ્યે જ એક જગ્યાએ હોય છે. કેટલીક ડ્રોઅરમાં રાખેલા ઇન્ડેક્સ કાર્ડ પર હોય છે, કેટલીક કોઈ સંબંધીના મગજમાં, કેટલીક ગ્રુપ ચેટમાં, થોડી જૂના ઈમેલમાં, અને એક-બે બુકમાર્ક મૂકેલી કુકબુકમાં. આ વિખેરાયેલી સ્થિતિને કારણે જ ફેમિલી રેસિપી ખોવાઈ જાય છે — એકસાથે નહીં, પણ એક કાર્ડ અને એક યાદ કરીને.

પગલું 1: વ્યવસ્થિત કરતા પહેલાં એકઠી કરો

શરૂઆતમાં સંપૂર્ણ સિસ્ટમ બનાવવાનો પ્રયત્ન ન કરો. બસ એકઠું કરો. સંબંધીઓને તેમના કાર્ડના ફોટા પાડીને તમને મોકલવા કહો. ચેટમાં રહેલી રેસિપીના સ્ક્રીનશોટ લો. બુકમાર્ક કરેલી કુકબુકનાં પાનાંના ફોટા પાડો. પહેલાં બધું એક ઇનબૉક્સમાં લાવો — છટણી પછીથી કરી શકાય છે અને એક જગ્યાએ હોય તો તે સરળ બને છે.

પગલું 2: દરેક રેસિપીને વાસ્તવિક બનાવો

ફોટાઓનો ઢગલો એ કુકબુક નથી. દરેક રેસિપીને સ્પષ્ટ શીર્ષક, સામગ્રી અને પગલાં સાથે શોધી શકાય એવા લખાણમાં ફેરવવી જરૂરી છે. હાથે લખેલી અને છપાયેલી રેસિપી માટે OCR કામ કરે છે; ટાઇપ કરેલી રેસિપી પેસ્ટ કરી શકાય અથવા ફોરવર્ડ કરી શકાય. હેતુ એ છે કે પછીથી તમે “છાશવાળી કઈ રેસિપી છે?” એવું શોધી શકો અને સાચો જવાબ મેળવી શકો.

પગલું 3: સુલભ બનાવો — અને અનુવાદ યોગ્ય પણ

કુટુંબની કુકબુક ત્યારે જ ટકે છે જ્યારે લોકો તેના સુધી પહોંચી શકે અને તેને વાંચી શકે. હવે આનો અર્થ ઘણીવાર ભાષાઓ વચ્ચે પહોંચવું પણ થાય છે: પૌત્ર-પૌત્રીઓ કદાચ દાદીમાની લખેલી ભાષા કરતાં અંગ્રેજીમાં વધુ આરામદાયક હોય. દરેકની ભાષામાં એ જ રેસિપી બતાવી શકાય, તો બધા તેમાંથી રાંધતા રહે છે.

પગલું 4: ખાનગી અને સાથે લઈ જઈ શકાય એવી રાખો

ફેમિલી રેસિપી વ્યક્તિગત હોય છે. તે ખાનગી જગ્યાએ રાખો (ખુલ્લા વેબ પર પ્રકાશિત નહીં), અને તેને એક્સપોર્ટ કરી શકાય એવી રાખો જેથી તમે ક્યારેય એક જ એપમાં બંધાઈ ન રહો. જે વસ્તુ આગળની પેઢીને સોંપવાની હોય, તેના માટે આ બંને બાબતો મહત્વની છે.

iwant2eat ક્યાં બંધબેસે છે

iwant2eat કુટુંબની કુકબુકને એક સહિયારી વૉલ્ટમાં રાખે છે. સંબંધીઓને ઘરના સભ્યો તરીકે ઉમેરો — વધુમાં વધુ પાંચ લોકો, દરેકનું પોતાનું સાઇન-ઇન અને પોતાની પરવાનગીઓ સાથે — અને તેઓ પોતે ફોટો, પેસ્ટ કે ઈમેલ દ્વારા રેસિપી ઉમેરી શકે છે, અથવા કોઈના મગજમાં જ રહેલી રેસિપી બોલીને નોંધાવી શકે છે. તે હાથે લખેલા કાર્ડ વાંચે છે, કોઈપણ રેસિપીને દરેક વ્યક્તિની એપ ભાષામાં અનુવાદિત કરે છે (31 ભાષાઓ સપોર્ટેડ છે), અને ઘરની બહારના સંબંધીઓ માટે રેસિપી અથવા આખો સંગ્રહ લિંક દ્વારા શેર કરે છે — આમ કુટુંબની કુકબુક એક શોધી શકાય એવી જગ્યાએ, દરેકની ભાષામાં રહે છે, અને તમને જ્યારે જોઈએ ત્યારે બેકઅપ તરીકે એક્સપોર્ટ થઈ શકે છે. જુઓ ઘરના સભ્યો અને રેસિપી બોલીને નોંધાવવી.