जो रेसिपी आप सचमुच बनाते हैं, उन्हें सहेजने का सबसे अच्छा तरीका
ज़्यादातर लोगों की समस्या रेसिपी की कमी नहीं, बल्कि उनका बिखरा होना है। यहाँ जानिए कि हर रेसिपी को एक ऐसी जगह कैसे रखें जहाँ आप उसे खोज सकें।
बहुत से लोगों से पूछिए कि वे अपनी रेसिपी कहाँ रखते हैं, और ईमानदार जवाब अक्सर “हर जगह” होता है। कुछ ब्राउज़र बुकमार्क में हैं, कुछ स्क्रीनशॉट में, कुछ नोट्स ऐप में, कुछ खुद को भेजे गए ईमेल में, और एक-दो ऐसे रेसिपी ऐप में जिसे उन्होंने खोलना बंद कर दिया है। समस्या कभी स्टोरेज की नहीं थी, बल्कि यह है कि रेसिपी बिखरी हुई हैं, इसलिए आज रात जो रेसिपी चाहिए उसे ढूँढना खजाने की खोज जैसा हो जाता है।
“अच्छे स्टोरेज” के लिए असल में क्या चाहिए
- एक ही जगह। अगर रेसिपी पाँच ऐप में रखी हैं, तो असल में आपके पास कोई नहीं है। एकीकरण, व्यवस्थित करने से बेहतर है।
- खोजने लायक। आपको पूछ पाना चाहिए कि “मेरे पास रखे चिकन और पालक से क्या बन सकता है?” और जवाब मिलना चाहिए, फ़ोल्डर में स्क्रॉल नहीं करना पड़े।
- बिना मेहनत के सेव। अगर रेसिपी सहेजने में कुछ सेकंड से ज़्यादा लगें, तो आप ऐसा नहीं करेंगे और बिखराव फिर शुरू हो जाएगा।
- निजी और साथ ले जाने लायक। आपकी रेसिपी सार्वजनिक नहीं होनी चाहिए, और आपको उन्हें एक्सपोर्ट करने की सुविधा होनी चाहिए ताकि आप कभी किसी एक ऐप में बंधे न रहें।
सिर्फ़ फ़ोल्डर क्यों काफ़ी नहीं हैं
फ़ोल्डरों में व्यवस्थित करना लाइब्रेरियन का तरीका है, कुक का नहीं। मंगलवार की शाम 6 बजे आप “मिठाई → पाई → सेब” नहीं सोचते, आप सोचते हैं “कटोरे में रखे नरम होते सेबों से कुछ।” ऐसा स्टोरेज बेहतर है जिससे आप सवाल पूछ सकें, बजाय उस स्टोरेज के जिसमें आपको रास्ता खोजना पड़े।
कहीं से भी रेसिपी सहेजें
जो रेसिपी आप चाहते हैं वह हर जगह से आती है: ब्लॉग, ईमेल, फ़ोटो, वीडियो, या किसी दोस्त से। इसलिए जो स्टोर आप चुनें उसे इन सभी को एक टैप में स्वीकार करना चाहिए, वरना आप स्क्रीनशॉट का सहारा लेते रहेंगे।
iwant2eat कहाँ फ़िट होता है
iwant2eat एक निजी, खोजने योग्य वॉल्ट है, जो पेस्ट, फ़ोटो, URL, ईमेल, खाना पकाने के वीडियो या बोलकर लिखवाने के ज़रिए रेसिपी स्वीकार करता है। ये रेसिपी वेबसाइट, iPhone और Android ऐप, या आपके फ़ोन के Share मेन्यू से जुड़ सकती हैं। यह उन्हें साफ़-सुथरे कार्ड में बदल देता है, और आप सादी भाषा में पूछ सकते हैं कि क्या पकाएँ। शुरुआत करना भी आसान है: एक साथ कई रेसिपी पेस्ट करें, या Word दस्तावेज़, टेक्स्ट फ़ाइल या Paprika एक्सपोर्ट आयात करें। यह अनुवाद करता है, इकाइयाँ बदलता है, आपका हफ़्ते का मेन्यू तय करता है, और खरीदारी की सूची बनाता है। आप पूरे वॉल्ट का बैकअप ले सकते हैं, जिसे बाद में वापस लाया जा सकता है, या किसी एक रेसिपी को कभी भी PDF या Word में निकाल सकते हैं। एक ही जगह, सचमुच खोजने लायक, और कुछ भी सार्वजनिक नहीं। 14 दिन मुफ़्त आज़माएँ, कार्ड की ज़रूरत नहीं। रेसिपी जोड़ने के हर तरीके देखें।