ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಕಪ್, ಗ್ರಾಂ, °F, °C)

ರುಚಿಕರವಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ “ತಪ್ಪು” ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ — ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕಪ್‌ಗಳಿರುವಾಗ ಗ್ರಾಂ, ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಔನ್ಸ್ ಅಳತೆಯ ಜಗ್ ಇರುವಾಗ ಮಿಲಿಲೀಟರ್. ಪರಿವರ್ತನೆ ತಪ್ಪಾದರೆ ಕೇಕ್ ಗಂಜಿಯಂತಾಗಿಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆ ಇದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು

• ತಾಪಮಾನ: °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9. ಕೆಲವು ಮಾನದಂಡಗಳು: 350°F ≈ 175°C, 400°F ≈ 200°C, 425°F ≈ 220°C.
• ಘನಪರಿಮಾಣ: 1 US ಕಪ್ ≈ 240 ml; 1 ಟೇಬಲ್‌ಸ್ಪೂನ್ ≈ 15 ml; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ≈ 5 ml.
• ತೂಕ: 1 ಔನ್ಸ್ ≈ 28 g; 1 ಪೌಂಡ್ ≈ 454 g.

ಅಪಾಯ: ತೂಕ vs. ಘನಪರಿಮಾಣ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು ತಪ್ಪಾಗಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಕಪ್ ಎಂಬುದು ಘನಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಾದರೆ, ಗ್ರಾಂ ಎಂಬುದು ತೂಕದ ಅಳತೆ, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಕಪ್ ತೂಕ ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 120–125 g, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 200 g, ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಸುಮಾರು 240 g. “ಕಪ್‌ನಿಂದ ಗ್ರಾಂ” ಎಂಬ ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ — ಅದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಉತ್ತಮ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಕೇವಲ ಗಣಿತವಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥವನ್ನೂ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಡಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ ರೇಖೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ — ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾತ್ರ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ, (ಬೇಕಾದ ಬಡಿಸುವಿಕೆ ÷ ಮೂಲ ಬಡಿಸುವಿಕೆ) ರಿಂದ ಗುಣಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವು ಮಾನಸಿಕ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

iwant2eat ಎಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತದೆ

iwant2eat ಯಾವುದೇ ಸಂಗ್ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲ, ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಅಳತೆಗಳ ನಡುವೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ — ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ — ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ (“ನನ್ನ ಬಳಿ 300 g ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ”). ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ಈಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪನ್ನೂ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಎಸಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದು ಬಂದ ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಉಳಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆ ಬಳಸುವ ಅಳತೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ. ಅಡುಗೆಮನೆ ಕಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತನಾ ಚಾರ್ಟ್ ಅಂಟಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೋಡಿ ಅಳತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು.