Så sparar du recept från var som helst (webb, e-post, foton, video)

Recept kommer från överallt — en blogg, ett sms från en vän, en video, en tidningssida, din mormors handstil. Anledningen till att de försvinner är inte slarv; det är att varje källa kräver en annan räddningsmetod, så folk tar en skärmdump och går vidare.

Här är metoden för varje källa, och vad du gör för att de alla hamnar på ett och samma ställe.

Från en webbplats

Att kopiera texten fungerar, men då följer hela livsberättelsen och reklamen med. Bättre är att spara webbadressen i något som hämtar sidan och plockar ut bara receptet, eller använda ett webbläsartillägg som gör det med ett klick från sidan du läser. Spara källlänken oavsett vilket sätt du väljer — den behöver du när du undrar om du mindes en mängd fel.

Från e-post

Nyhetsbrev och vidarebefordrade meddelanden är de värsta syndarna, eftersom inkorgen känns som lagring tills du försöker hitta något. Att vidarebefordra mailet till en tjänst som tolkar innehållet är det enklaste alternativet: ingen kopiering och klistring, och det går på några sekunder från telefonen.

Från ett foto eller en skärmdump

En bild av en kokboksida, ett recept på ett kort eller ett recept på en skärm är bara ett foto tills texten har lästs av. Optisk teckenigenkänning — även för de flesta handskrifter — gör om den till text som du kan söka i, skala om och handla utifrån. Behåll fotot också; ibland är fläckarna en del av receptet.

Från en video

Beskrivningar på YouTube innehåller ofta hela receptet. För kortformatsvideor — TikTok, reels — är bildtexten oftast hemvisten, och när metoden bara berättas muntligt kan berättarrösten transkriberas och tolkas i stället för att du spolar fram och tillbaka.

Från en person

Den mest värdefulla och samtidigt mest ömtåliga källan. Skriv ner det medan personen pratar, med alla ungefärligheter — ”smör, ungefär en handfull” är mer värt än ett recept du aldrig fick med. Du kan städa upp det senare; du kan inte spela upp samtalet igen.

Det som alla hoppar över

Oavsett metod måste receptet hamna någonstans som är delat och sökbart. Att spara på fem olika ställen är detsamma som att inte spara alls. Välj ett enda ställe, se till att det tar emot allt ovan, och kontrollera att du kan exportera därifrån innan du lägger år av samlande i det.

Var iwant2eat passar in

iwant2eat tar emot alla dessa vägar in i ett enda privat receptvalv: klistra in en länk, vidarebefordra ett mejl till recipe@iwant2eat.com, fotografera ett kort, släpp in en YouTube-, TikTok- eller Facebook-video, säg ett recept högt (eller låt mormor berätta det för mikrofonen), dela det från valfri app på din iPhone eller Android-telefon, eller klicka på webbläsartillägget på valfri receptsida. Varje recept kommer in som ett strukturerat kort — ingredienser separerade från steg — på det språk det var skrivet på, med originaltexten bredvid. Dubbletter upptäcks automatiskt, så att spara något på nytt skadar inte. Gratis i 14 dagar, utan kort. Alla vägar, steg för steg: lägga till recept.