ڈیجیٹل ریسپی باکس: انڈیکس کارڈز کو کھوئے بغیر محفوظ رکھنا
کارڈ باکس ایجاد ہونے والا سب سے بہترین ریسیپی نظام تھا، جب تک وہ گم نہ ہو جائے یا اس پر کچھ گر نہ جائے۔ جو چیز اسے اچھا بناتی تھی، اسے کیسے برقرار رکھا جائے، یہاں جانیں۔
ریسیپی باکس — کارڈز کا وہ ٹین یا لکڑی کا دراز جس میں انڈیکس کارڈز رکھے جاتے ہیں — ریسیپی محفوظ رکھنے کا now تک کا بہترین طریقہ ہے، جب تک وہ کھو نہ جائے، اس پر کچھ گر نہ جائے، یا بہن بھائیوں میں تقسیم نہ ہو جائے۔ ڈیجیٹل ریسیپی باکس اس کی خوبیاں برقرار رکھنے اور اس کی کمزوریاں ختم کرنے کی کوشش ہے۔
کارڈ باکس نے کیا ٹھیک کیا تھا
- ایک ہی جگہ۔ جو کچھ آپ نے پکایا وہ سب اسی باکس میں تھا۔ پانچ ایپس میں تلاش کرنے کی ضرورت نہیں۔
- اضافہ کرنا آسان۔ کارڈ پر لکھا، باکس میں رکھ دیا۔ کوئی فارم، کوئی خانہ نہیں۔
- ذاتی۔ دھبے اور حاشیے کے نوٹس بھی ریسیپی کا حصہ تھے — آپ کی امی کے ہاتھ کا لکھا “دس منٹ کم پکائیں”۔
- نہ اکاؤنٹ، نہ سبسکرپشن، نہ بندش۔ یہ بس کام کرتا رہتا تھا۔
اس میں کیا غلط تھا
- ایک ہی نقل۔ سیلاب، آگ یا گھر بدلنے پر یہ سب ختم ہو سکتا ہے۔
- تلاش ممکن نہیں۔ چالیس کارڈز تک ٹھیک، چار سو میں بے کار۔
- ریسیپی کی مقدار بدلنا ممکن نہیں جب چار کے بجائے چھ مہمان آ جائیں۔
- صرف ایک باورچی خانے تک محدود۔ سپر مارکیٹ میں بے کار، جہاں اجزاء کی فہرست سب سے زیادہ کام آتی ہے۔
باکس کو بغیر کچھ کھوئے منتقل کرنا
- لکھنے سے پہلے تصویر لیں۔ تصویریں منٹوں کا کام ہیں، لکھنا مہینوں کا، اور یوں منصوبہ ادھورا رہ جاتا ہے۔ پہلے پورا باکس تصویروں میں محفوظ کریں۔
- تصویروں سے متن نکلنے دیں۔ جدید OCR زیادہ تر ہاتھ کی تحریر پڑھ لیتا ہے؛ آپ ہر لفظ دوبارہ لکھنے کے بجائے کبھی کبھار کوئی لفظ درست کر لیں۔
- تصویر ریسیپی کے ساتھ رکھیں۔ ہاتھ کی تحریر ہی اصل خوبی ہے — ڈیجیٹل کرنے کا مطلب دادی کے ہاتھ کا لکھا مٹانا نہیں۔
- وہ ریسیپیاں پہلے لیں جو آپ پکاتے ہیں۔ بیس زیرِاستعمال ریسیپیاں ان چار سو محفوظ شدہ ریسیپیوں سے بہتر ہیں جو آپ کبھی کھولتے ہی نہیں۔
- پھر اسے بانٹیں۔ اصل باکس ایک ہی گھر میں رہ سکتا تھا۔ یہ وہ اپ گریڈ ہے جو خاندان کے لیے سب سے زیادہ اہم ہے۔
iwant2eat کہاں فِٹ ہوتا ہے
iwant2eat ایک ڈیجیٹل ریسیپی باکس ہے جو کارڈ کو محفوظ رکھتا ہے۔ ہاتھ سے لکھے کارڈز کی تصویر لیں — کارڈ کی دونوں طرفیں ایک ساتھ منتخب کرنے پر ایک ہی ریسیپی بن جاتی ہے — اور ان سے متن، ہاتھ کی تحریر سمیت، پڑھ کر ایک منظم، قابلِ تلاش ریسیپی بنا دی جاتی ہے، جس کے ساتھ اصل تصویر بھی منسلک رہتی ہے۔ کسی بھی ریسیپی کو دسترخوان پر موجود افراد کی تعداد کے مطابق بڑھا یا گھٹا سکتے ہیں، اپنے فون سے پکا سکتے ہیں، اجزاء مشترکہ خریداری کی فہرست میں بھیج سکتے ہیں، اور خاندان کو شامل کر سکتے ہیں: گھر کے افراد ایک ہی باکس بانٹتے ہیں، اور کوئی بھی دوسرا شخص نجی لنک کے ذریعے ایک ریسیپی یا پورا مجموعہ حاصل کر سکتا ہے۔ کچھ بھی عوامی نہیں ہوتا، اور پورا باکس کسی بھی وقت ایک دستاویزی فائل میں بیک اپ ہو سکتا ہے۔ دیکھیں تصاویر سے ریسیپیاں شامل کرنا۔