Як скласці калекцыю рэцэптаў, па якой вы сапраўды будзеце гатаваць

Большасць людзей не мае калекцыі рэцэптаў — у іх ёсць проста куча. Закладкі ў адной браўзэры, скрыншоты ў галерэі тэлефона, некалькі картак у шуфлядзе, некалькі лістоў, адпраўленых самому сабе. Кожны кавалак сам па сабе добры, але разам імі нельга карыстацца, бо няма аднаго месца, куды можна зазірнуць.

Што ператварае кучу ў калекцыю

• Адзін дом. Не лепшы дом — проста адзін. Рэцэпты, размеркаваныя па пяці праграмах, працуюць так, быццам іх у вас няма.
• Адзіная структура. Кожны рэцэпт з інгрэдыентамі, крокамі і крыніцай у адной і той жа форме, каб любы з іх можна было маштабаваць, шукаць або складаць па ім спіс пакупак.
• Пошук замест картатэкі. Калекцыя, па якой трэба блукаць, застаецца невыкарыстанай. Тая, у якой можна задаць пытанне — «якія з іх вегетарыянскія?» — становіцца падставай для гатавання.
• Месца для няроўнага росту. Рэцэпты вы будзеце дадаваць хутчэй, чым упарадкоўваць. Сістэма павінна заставацца карыснай нават тады, калі ў ёй беспарадак, а значыць, галоўную нагрузку павінен несці пошук, а не папкі.

Пачніце з таго, што вы ўжо гатуеце

Хочацца адразу імпартаваць усё. Не варта. Пачніце з дзесяці-пятнаццаці страў, якія вы сапраўды гатуеце: рацыён на будні. Гэта і ёсць тая калекцыя, да якой вы будзеце звяртацца штотыдня, і яе можна сабраць за вечар. Усё астатняе будзе прыходзіць паступова, калі вы да яго вернецеся.

Арганізацыя без залішняй педантычнасці

• Для страў тэгі лепшыя за папкі, таму што рэцэпт можа быць адначасова «хуткім», «вегетарыянскім» і «мамчыным».
• Калекцыі для выпадкаў — Раство, паход, харчаванне немаўляці — варта стварыць відавочна, бо менавіта так вы па іх і цягнецеся.
• Не ставце тэгі на ўсё адразу. Спачатку захавайце. Пазначайце тэгамі тыя, да якіх вы вяртаецеся.

Як падтрымліваць калекцыю

Калекцыя — жывая рэч: з'яўляюцца варыянты, на палях дадаюцца заўвагі, некаторыя рэцэпты непрыкметна перастаюць гатаваць. Захоўвайце заўвагі разам з рэцэптам, а не ў галаве, а тыя, што вы ніколі не гатуеце, хай апускаюцца ўніз спісу, а не выдаляюцца: захоўванне бясплатнае, і адзін з іх праз некаторы час можа вярнуцца ў модзе.

Дзе ў гэтым месцы iwant2eat

iwant2eat збірае раскіданую кучу ў адну прыватную калекцыю: захоўвайце па спасылцы, фота, электроннаму лісту, відэа або дыктоўцы, а таксама за раз перанясіце доўгі дакумент, файл Word або экспарт з Paprika. Дадавайце тэгі і групуйце ў калекцыі, затым задавайце простыя пытанні па ўсім захаваным. Парадак Для вас вучыцца на вашых сапраўдных дзеях — што трапляе ў спіс пакупак, абранае, што вы плануеце і часта адкрываеце — і паднімае гэтыя рэцэпты ўверх. Ён захоўвае першапачатковы тэкст крыніцы побач з апрацаваднай версіяй, аб'ядноўвае варыянты адной стравы ў адну картку і калі заўгодна стварае рэзервовую копію ўсёй калекцыі ў адзін дакументаваны файл. Гл. пошук і арганізацыя рэцэптаў.