손글씨 레시피 카드를 잃어버리기 전에 디지털로 옮기는 법

가장 소중한 가족 레시피는 대부분 손으로 쓴 것입니다. 얼룩진 색인 카드에 적힌 할머니의 파이, 스프링 노트에 적힌 어머니의 스튜 같은 것들이죠. 그러나 이런 레시피가 가장 쉽게 사라지기도 합니다. 잉크는 바래고, 이사하다 카드를 잃어버리고, 부엌에서 한 번 쏟은 액체 때문에 아무도 기억하지 못하는 레시피가 지워지기도 합니다. 이를 디지털로 옮겨 두는 것은 돈 한 푼 들이지 않고 할 수 있는 가장 확실한 보험입니다.

사진을 잘 찍으세요

좋은 원본이 있어야 이후 과정이 모두 쉬워집니다.

• 밝고 고른 빛에서 촬영하세요. 창가가 좋고, 카드 위에 강한 그림자가 지지 않도록 하세요.
• 카드가 화면을 가득 채우도록 하고, 카메라를 카드와 평행하게 유지하세요. 비스듬히 찍지 마세요.
• 말린 카드는 유리판이나 투명한 자로 눌러 펴 주세요.
• 카드마다 따로 찍으세요. 레시피가 뒷면까지 이어진다면 양면을 모두 찍고, 한 카드의 사진은 함께 묶어 두세요. 그래야 카드 한 장이 레시피 한 개가 됩니다.

사진을 텍스트로 바꾸기

사진만으로는 충분하지 않습니다. 검색할 수 없고, 분량을 조절하거나 단위를 바꿀 수도 없기 때문입니다. OCR은 손글씨를 읽어 글자를 추출합니다. 요즘의 AI 기반 OCR은 흘림체나 지저분한 손글씨도 예전 스캐너 소프트웨어보다 훨씬 잘 읽지만, 매우 흐리거나 장식이 많은 글씨는 간단한 수동 수정이 필요할 수 있습니다. 읽기 프로그램이 확실하지 않았던 부분을 다시 확인할 수 있도록, 원본 사진은 항상 레시피에 함께 첨부해 두세요.

재료만이 아니라 말투도 보존하세요

손으로 쓴 레시피에는 작은 메모가 담겨 있는 경우가 많습니다. “냄새가 제대로 날 때까지 굽기”, “로사 이모만의 비법” 같은 것들이죠. 이런 메모를 남겨 두세요. 그것이 단순한 레시피와 추억이 담긴 레시피를 가릅니다. 좋은 디지털화 도구는 원본 이미지를 분석된 텍스트와 함께 저장하므로, 옮기는 과정에서 아무것도 사라지지 않습니다.

iwant2eat에서 하는 방법

iwant2eat에서 레시피 카드를 사진으로 찍으세요. 양면을 함께 올리면 하나의 레시피가 됩니다. OCR이 손글씨를 깔끔하고 검색 가능한 레시피로 바꿔 주고, 원본 사진도 함께 보관되므로 할머니의 글씨가 사라지지 않습니다. 글자가 잘못 인식되면 원본 텍스트를 수정한 뒤 다시 처리하세요. 저장이 끝나면 번역, 분량 조절, 공유를 할 수 있습니다. 가족을 가구 구성원으로 추가하면 같은 보관함을 함께 볼 수도 있습니다. 자세한 절차는 사진으로 레시피 추가하기를 참고하세요.