실제로 요리하게 되는 레시피 모음 만들기

대부분의 사람들이 가진 레시피 모음은 사실 모음이라고 부를 수 없습니다. 그저 쌓여 있는 더미에 가깝죠. 브라우저 북마크, 카메라 롤의 스크린샷, 서랍 속 몇 장의 카드, 나에게 보낸 여러 통의 이메일. 하나하나는 괜찮지만, 모두 합치면 쓸모가 없습니다. 한 곳에서 찾아볼 수 있는 곳이 없기 때문이죠.

더미를 모음으로 바꾸는 것

• 하나의 집. 가장 좋은 집일 필요는 없고, 그냥 하나면 됩니다. 레시피가 앱 다섯 개에 흩어져 있으면 있어도 없는 것과 마찬가지예요.
• 일정한 형식. 모든 레시피를 재료, 조리 순서, 출처가 같은 구조로 정리해 두면 어떤 레시피든 분량을 조절하거나, 검색하거나, 장을 볼 때 바로 활용할 수 있습니다.
• 분류보다 찾기. 여러 단계를 거쳐 들어가야 하는 모음은 결국 쓰이지 않습니다. “이 중에 채식 요리는 뭐지?”라고 물어볼 수 있는 모음이어야 실제로 요리에 쓰게 됩니다.
• 어수선해도 자랄 여지. 정리하는 속도보다 레시피를 모으는 속도가 훨씬 빠를 겁니다. 그러니 어수선한 상태에서도 쓸모 있어야 하고, 그러려면 폴더보다 검색이 제 역할을 해야 합니다.

지금 만들고 있는 요리부터 시작하세요

처음에는 모든 것을 한꺼번에 가져오고 싶어지기 마련입니다. 하지만 그러지 마세요. 실제로 자주 만드는 열 가지에서 열다섯 가지 요리, 즉 평일 저녁에 돌아가며 해 먹는 메뉴부터 시작하세요. 이것이 매주 열어보게 될 모음이고, 하루 저녁이면 다 정리할 수 있을 만큼 작습니다. 나머지는 다시 찾아보게 될 때마다 조금씩 들여오면 됩니다.

과하지 않게 정리하기

• 음식에는 폴더보다 태그가 좋습니다. 하나의 레시피가 “간단한”, “채식”, “엄마 요리”에 동시에 해당할 수 있으니까요.
• 행사별로는 모음을 따로 만드세요. 크리스마스, 캠핑, 아기 이유식처럼 특정 상황에 맞춘 모음은 직접 만들어 둘 가치가 있습니다. 실제로 그렇게 찾게 되니까요.
• 저장할 때 모든 것에 태그를 달지 마세요. 먼저 일단 저장하고, 자꾸 다시 찾게 되는 레시피에만 태그를 다세요.

계속 살아 있게 관리하기

레시피 모음은 살아 있는 것입니다. 변형 레시피가 쌓이고, 여백에 메모가 더해지고, 어떤 요리는 자연스럽게 해 먹지 않게 되기도 합니다. 메모는 머릿속이 아니라 레시피와 함께 보관하세요. 그리고 더 이상 만들지 않는 레시피는 지우지 말고 맨 아래로 내려 두세요. 저장 공간은 공짜이고, 그중 하나는 언젠가 다시 유행할지도 모르니까요.

iwant2eat의 역할

iwant2eat은 흩어져 있는 레시피 더미를 하나의 비공개 모음으로 모아 줍니다. 링크, 사진, 이메일, 동영상, 음성 받아쓰기로 저장할 수 있고, 긴 문서, Word 파일, Paprika 내보내기 파일도 한 번에 가져올 수 있습니다. 태그를 달고 모음으로 묶은 뒤, 저장된 모든 레시피를 대상으로 일상적인 언어로 질문할 수도 있습니다. 추천 순서는 실제 사용 패턴, 즉 장바구니에 무엇을 담는지, 즐겨찾기, 계획하고 자주 여는 레시피를 학습해서 그런 레시피를 위로 올려 줍니다. 원본 출처 텍스트는 분석된 버전과 함께 보관하고, 같은 요리의 여러 버전은 하나의 카드로 묶으며, 원할 때마다 전체 모음을 문서화된 파일 하나로 백업할 수 있습니다. 자세한 내용은 레시피 찾기 및 정리를 참고하세요.