हस्तलिखित रेसिपी कार्ड्स हरवण्याआधी डिजिटल कसे करायचे

सर्वात मौल्यवान कुटुंबीय पाककृती बहुतेकदा हाताने लिहिलेल्या असतात — आजीच्या हातचा पाय एखाद्या डागाळलेल्या कार्डावर, आईची आमटी एखाद्या सर्पिल वहीत. त्या सर्वात नाजूकही असतात. शाई फिकट होते, घर बदलताना कार्ड हरवतात, स्वयंपाकघरातील एखादा शिडकावाही अख्खी पाककृती पुसून टाकू शकतो, जी दुसऱ्या कोणालाच आठवत नसते. त्यांचे डिजिटायझेशन करणे हा शून्य खर्चात घेता येणारा सर्वात उत्तम विमा आहे.

त्यांची चांगली छायाचित्रे काढा

चांगला इनपुट पुढची सर्व कामे सोपी करतो:

• उजेडात, समान प्रकाशात फोटो काढा — खिडकीजवळ, कार्डावर कठोर सावली पडणार नाही अशा ठिकाणी.
• कार्ड चौकटीत पूर्णपणे बसवा आणि कॅमेरा कार्डाला समांतर ठेवा, तिरका नको.
• वळलेली कार्डे काचेखाली किंवा पारदर्शक पट्टीखाली सपाट करा.
• प्रत्येक कार्ड स्वतंत्रपणे छायाचित्रित करा — पाककृती दोन्ही बाजूंना असल्यास दोन्ही बाजू — आणि एका कार्डाचे फोटो एकत्र ठेवा, म्हणजे प्रत्येक कार्ड एक पाककृती बनेल.

छायाचित्राचे मजकुरात रूपांतर करा

केवळ फोटो पुरेसा नाही — तो शोधता येत नाही आणि त्यातील प्रमाण (सर्व्हिंग्ज) बदलता येत नाहीत किंवा एककेही रूपांतरित करता येत नाहीत. OCR हस्ताक्षर वाचून त्यातील शब्द काढते. आधुनिक AI-आधारित OCR जुन्या स्कॅनर सॉफ्टवेअरपेक्षा कर्सिव्ह आणि गोंधळलेल्या हस्ताक्षरावर कितीतरी चांगले काम करते, तरीही खूप फिकट किंवा नक्षीदार अक्षरांना थोड्या हाताने दुरुस्तीची गरज लागू शकते. वाचकाला खात्री नसलेली कोणतीही गोष्ट तपासता यावी म्हणून मूळ फोटो नेहमी पाककृतीसोबत जोडून ठेवा.

केवळ साहित्य नव्हे, तर लिहिणाऱ्याचा आवाजही जपा

हाताने लिहिलेल्या पाककृतींमध्ये छोट्या नोंदी असतात — “वास येईपर्यंत भाजा,” “मावशी रोझाची युक्ती.” त्या जपून ठेवा. पाककृती आणि आठवण यांतील फरक त्याच ठरवतात. चांगले डिजिटायझेशन साधन मूळ प्रतिमा पार्स केलेल्या मजकुरासोबत साठवते, त्यामुळे कशाचाही अर्थ बदलत नाही.

iwant2eat कुठे बसते

iwant2eat मध्ये पाककृती कार्डाचा फोटो काढा — किंवा दोन्ही बाजू एकत्र अपलोड करा, त्या एकच पाककृती बनतात — आणि त्याचा OCR हस्ताक्षराचे स्वच्छ, शोधता येण्याजोगे पाककृती-मजकूरात रूपांतर करेल, तर मूळ फोटो त्यासोबत राहील, त्यामुळे आजीचे हस्ताक्षर कधीही फेकले जात नाही. एखादा शब्द चुकीचा आला तर मूळ मजकूर दुरुस्त करा आणि पुन्हा प्रक्रिया करा. एकदा पाककृती जोडली की तुम्ही तिचे भाषांतर करू शकता, प्रमाण बदलू शकता आणि शेअर करू शकता — किंवा कुटुंबातील सदस्यांना घरातील सदस्य म्हणून जोडू शकता, जे एकच संग्रह पाहतात. टप्प्याटप्प्याने माहितीसाठी: फोटोंवरून पाककृती जोडणे.