तुम्ही खरोखर बनवाल अशा पाककृतींचा संग्रह कसा तयार करायचा

बहुतेक लोकांचा रेसिपी संग्रह खरे तर संग्रह नसतोच — तो एक ढीग असतो. एका ब्राउझरमध्ये बुकमार्क्स, कॅमेरा रोलमध्ये स्क्रीनशॉट्स, एका ड्रॉवरमध्ये काही कार्ड्स, स्वतःलाच पाठवलेले अनेक ईमेल. प्रत्येक गोष्ट ठीक असते; पण एकत्र केल्यावर ती वापरता येत नाही, कारण पाहण्यासाठी एकही जागा नसते.

ढिगाचा संग्रह कशामुळे होतो

• एक घर. सर्वोत्तम घर नव्हे — फक्त एक. पाच वेगवेगळ्या अॅप्समध्ये विखुरलेल्या रेसिपी म्हणजे जणू त्या तुमच्याकडे नाहीतच.
• एकसारखा आकार. प्रत्येक रेसिपीमध्ये तिचे साहित्य, कृती आणि स्रोत एकाच रचनेत असावेत, म्हणजे कोणतीही रेसिपी प्रमाण बदलण्यासाठी, शोधण्यासाठी किंवा खरेदीच्या यादीसाठी वापरता येईल.
• व्यवस्थेपेक्षा शोधणे सोपे. जो संग्रह फिरून शोधावा लागतो, तो वापरला जात नाही. ज्याला तुम्ही प्रश्न विचारू शकता — “यातील कोणत्या पदार्थांत शाकाहारी पर्याय आहेत?” — त्यातूनच स्वयंपाक होतो.
• अव्यवस्थितपणे वाढण्यासाठी जागा. रेसिपी व्यवस्थित लावण्यापेक्षा तुम्ही त्या वेगाने जोडाल. गोंधळ असतानाही व्यवस्था उपयोगी राहिली पाहिजे, म्हणजे फोल्डरऐवजी शोधावरच भार टाकला पाहिजे.

तुम्ही आधीच शिजवत असलेल्या पदार्थांपासून सुरुवात करा

मोठी आयात करून सगळे एकदम आणण्याची इच्छा होते. तसे करू नका. तुम्ही खरोखर बनवत असलेले दहा-पंधरा पदार्थ — आठवड्याच्या दिवसांतले नियमित पदार्थ — यापासून सुरुवात करा. हाच संग्रह तुम्ही दर आठवड्याला उघडाल, आणि तो एका संध्याकाळीही पूर्ण होईल इतका लहान असतो. बाकीच्या रेसिपी तुम्ही पुन्हा शोधताना हळूहळू येऊ द्या.

जास्त टापटीप न करता व्यवस्था करा

• खाद्यपदार्थांसाठी टॅग्ज फोल्डर्सपेक्षा चांगले, कारण एखादी रेसिपी एकाच वेळी “झटपट”, “शाकाहारी” आणि “आईची” असू शकते.
• प्रसंगांसाठी संग्रह — नाताळ, कॅम्पिंग, बाळाचे अन्न — हे मुद्दाम करण्यासारखे आहे, कारण तेव्हाच तुम्ही त्यांच्याकडे खरोखर वळता.
• येताना सगळ्यांना टॅग करू नका. आधी जतन करा. ज्यांकडे तुम्ही वारंवार परत येता, त्यांनाच टॅग करा.

संग्रह जिवंत ठेवणे

संग्रह ही जिवंत गोष्ट असते: प्रकार वाढत जातात, कडेला नोंदी जोडल्या जातात, काही रेसिपी हळूहळू बनवणेच बंद होते. नोंदी डोक्यात न ठेवता रेसिपीसोबतच ठेवा, आणि ज्या कधीच बनवल्या जात नाहीत त्या खाली जाऊ द्या, पण त्या हटवू नका — साठवणूक मोफत असते, आणि त्यांपैकी एखादी पुन्हा लोकप्रिय होऊ शकते.

iwant2eat कुठे बसते

iwant2eat विखुरलेल्या ढिगाला एका खासगी संग्रहात एकत्र आणते: लिंक, फोटो, ईमेल, व्हिडिओ किंवा डिक्टेशनद्वारे जतन करा — किंवा एकाच वेळी मोठा दस्तऐवज, Word फाइल किंवा Paprika निर्यात आणा; टॅग लावा आणि संग्रहांमध्ये गट करा; मग तुम्ही जतन केलेल्या सर्व गोष्टींबद्दल साध्या भाषेत प्रश्न विचारा. त्याचा तुमच्यासाठी क्रम तुम्ही प्रत्यक्षात काय करता त्यावरून शिकतो — खरेदीच्या यादीत काय जाते, तुमचे आवडते, तुम्ही काय नियोजित करता आणि वारंवार उघडता — आणि त्या रेसिपी वर आणतो. तो मूळ स्रोत मजकूर पार्स केलेल्या आवृत्तीच्या शेजारी ठेवतो, एका पदार्थाच्या आवृत्त्या एकाच कार्डमध्ये रचतो, आणि तुम्हाला हवे तेव्हा संपूर्ण संग्रह एका दस्तऐवजित फाइलमध्ये बॅकअप करतो. पाहा रेसिपी शोधणे आणि व्यवस्थित लावणे.