கையால் எழுதிய சமையல் அட்டைகளை (நீங்கள் இழப்பதற்கு முன்) டிஜிட்டலாக மாற்றுவது எப்படி

மிகவும் விலைமதிப்பற்ற குடும்ப சமையல் குறிப்புகள் பெரும்பாலும் கையால் எழுதப்பட்டவையே — பாட்டியின் பை ஒரு கறை படிந்த குறியீட்டு அட்டையில், அம்மாவின் குழம்பு ஒரு சுருள் நோட்டுப் புத்தகத்தில். அவை மிகவும் உடையக்கூடியவையும் கூட. மை மங்கும், வீடு மாறும்போது அட்டைகள் தொலையும், சமையலறையில் ஒரு சிறு கொட்டல் கூட ஒருவரும் நினைவில் வைத்திராத ஒரு குறிப்பை அழித்துவிடும். அவற்றை டிஜிட்டல் வடிவத்துக்கு மாற்றுவது பூஜ்ஜிய செலவில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகச்சிறந்த பாதுகாப்பு.

நல்ல புகைப்படம் எடுங்கள்

நல்ல உள்ளீடு எல்லாவற்றையும் எளிதாக்கும்:

• பிரகாசமான, சீரான ஒளியில் படம் எடுங்கள் — ஜன்னலுக்கு அருகில், அட்டையின் குறுக்கே கடுமையான நிழல் இல்லாமல்.
• அட்டையால் சட்டகத்தை நிரப்புங்கள், கேமராவை அட்டைக்கு இணையாக வையுங்கள், கோணத்தில் அல்ல.
• சுருண்ட அட்டைகளை ஒரு கண்ணாடி அல்லது தெளிவான அளவுகோலின் கீழ் தட்டையாக்குங்கள்.
• ஒவ்வொரு அட்டையையும் தனியாகப் புகைப்படம் எடுங்கள் — குறிப்பு இரு பக்கங்களிலும் நீண்டிருந்தால் இரு பக்கங்களையும் எடுங்கள் — ஒரு அட்டையின் புகைப்படங்களை ஒன்றாக வையுங்கள், அப்போதுதான் ஒவ்வொரு அட்டையும் ஒரு சமையல் குறிப்பாக மாறும்.

புகைப்படத்தை உரையாக மாற்றுங்கள்

புகைப்படம் மட்டும் போதாது — அதில் தேட முடியாது, பரிமாறும் அளவை மாற்றவோ அளவீட்டு அலகுகளை மாற்றவோ முடியாது. OCR கையெழுத்தைப் படித்து சொற்களைப் பிரித்தெடுக்கிறது. நவீன AI அடிப்படையிலான OCR, பழைய ஸ்கேனர் மென்பொருளை விட இணைந்த எழுத்து வடிவம் மற்றும் குழப்பமான கையெழுத்தை மிக நன்றாகப் படிக்கிறது, இருப்பினும் மிகவும் மங்கலான அல்லது அலங்கார எழுத்துகளுக்கு இன்னும் கைமுறைத் திருத்தம் தேவைப்படலாம். படித்தவர் உறுதியில்லாமல் இருந்த எதையும் இருமுறை சரிபார்க்க, எப்போதும் அசல் புகைப்படத்தை சமையல் குறிப்புடன் இணைத்தே வையுங்கள்.

பொருட்களை மட்டுமல்ல, குரலையும் பாதுகாருங்கள்

கையால் எழுதப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் சிறிய குறிப்புகள் இருக்கும் — “வாசனை வரும்வரை சுடவும்,” “அத்தை ரோசாவின் யுக்தி.” அவற்றை வைத்திருங்கள். அவைதான் சமையல் குறிப்புக்கும் நினைவுக்கும் உள்ள வேறுபாடு. நல்ல டிஜிட்டல்மயமாக்கல் கருவி, அசல் படத்தை பிரித்தெடுத்த உரையுடன் சேர்த்து சேமிக்கும், அதனால் எதுவும் தவறாகப் புரிந்துகொள்ளப்பட்டு இழக்கப்படாது.

iwant2eat எங்கே பொருந்துகிறது

iwant2eat-இல் ஒரு சமையல் அட்டையின் புகைப்படத்தை எடுங்கள் — அல்லது இரு பக்கங்களையும் ஒன்றாகப் பதிவேற்றுங்கள், அவை ஒரே சமையல் குறிப்பாகும் — அதன் OCR கையெழுத்தை சுத்தமான, தேடக்கூடிய சமையல் குறிப்பாக மாற்றும், அசல் புகைப்படம் அதனுடனேயே இருக்கும், அதனால் பாட்டியின் கையெழுத்து ஒருபோதும் தூக்கி எறியப்படாது. ஒரு சொல் தவறாக வெளிவந்தால், அசல் உரையைத் திருத்தி மீண்டும் செயலாக்குங்கள். அது சேர்ந்ததும், அதை மொழிபெயர்க்கலாம், பரிமாறும் அளவை மாற்றலாம், பகிரலாம் — அல்லது குடும்பத்தினரை வீட்டு உறுப்பினர்களாகச் சேர்க்கலாம், அவர்கள் அதே பெட்டகத்தைப் பார்ப்பார்கள். படிப்படியான வழிமுறை: புகைப்படங்களிலிருந்து சமையல் குறிப்புகளைச் சேர்த்தல்.