วิธีจัดระเบียบและเก็บรักษาสูตรอาหารประจำครอบครัว

สูตรอาหารประจำครอบครัวแทบไม่เคยอยู่รวมกันที่เดียว บางสูตรอยู่บนการ์ดสูตรในลิ้นชัก บางสูตรอยู่ในความทรงจำของญาติคนหนึ่ง บางสูตรอยู่ในกลุ่มแชต บางสูตรอยู่ในอีเมลเก่า และบางสูตรหนึ่งหรือสองสูตรอยู่ในหนังสือทำอาหารที่คั่นหน้าไว้ การกระจัดกระจายแบบนี้แหละที่ทำให้สูตรอาหารประจำครอบครัวสูญหาย ไม่ได้หายไปทีเดียวทั้งหมด แต่หายไปทีละการ์ดและทีละความทรงจำ

ขั้นที่ 1: รวบรวมก่อนจัดระเบียบ

อย่าพยายามสร้างระบบที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่แรก ให้เริ่มจากการรวบรวมก่อน ขอให้ญาติๆ ถ่ายรูปการ์ดสูตรของตนแล้วส่งมาทางข้อความ แคปหน้าจอสูตรที่อยู่ในแชต ถ่ายรูปหน้าหนังสือทำอาหารที่คั่นหน้าไว้ นำทุกอย่างเข้ามาอยู่ในกล่องรับเดียวกันก่อน การคัดแยกทำทีหลังได้ง่ายเมื่อทุกอย่างอยู่รวมกันแล้ว

ขั้นที่ 2: ทำให้แต่ละสูตรใช้งานได้จริง

รูปถ่ายที่กองรวมกันไม่ได้ทำให้เป็นหนังสือทำอาหาร แต่ละสูตรต้องกลายเป็นข้อความที่ค้นหาได้ พร้อมชื่อที่ชัดเจน รายการวัตถุดิบ และขั้นตอน ระบบ OCR จัดการกับสูตรที่เขียนด้วยลายมือและพิมพ์ได้ ส่วนสูตรที่พิมพ์มาแล้วสามารถวางข้อความหรือส่งต่อเข้ามาได้เลย เป้าหมายคือให้คุณค้นหาได้ในภายหลังว่า "สูตรไหนใช้บัตเตอร์มิลก์บ้าง" และได้คำตอบจริงๆ

ขั้นที่ 3: ทำให้เข้าถึงได้ และแปลได้

หนังสือทำอาหารประจำครอบครัวจะอยู่รอดได้ก็ต่อเมื่อทุกคนเข้าถึงและอ่านได้ ซึ่งปัจจุบันหมายถึงการอ่านข้ามภาษาด้วย หลานๆ อาจสะดวกใจกับภาษาอังกฤษมากกว่าภาษาที่คุณยายเขียนไว้ การแสดงสูตรเดียวกันในภาษาของแต่ละคนจะช่วยให้ทุกคนยังทำอาหารตามสูตรนั้นต่อไปได้

ขั้นที่ 4: เก็บให้เป็นส่วนตัวและพกพาได้

สูตรอาหารในครอบครัวเป็นเรื่องส่วนตัว คุณควรเก็บไว้ในที่ที่เป็นส่วนตัว (ไม่เผยแพร่บนเว็บสาธารณะ) และควรส่งออกข้อมูลได้ เพื่อไม่ให้ติดอยู่กับแอปใดแอปหนึ่ง ทั้งสองเรื่องสำคัญมากสำหรับสิ่งที่ตั้งใจจะส่งต่อให้รุ่นลูกหลาน

iwant2eat เข้ามาช่วยอย่างไร

iwant2eat เก็บหนังสือทำอาหารของครอบครัวไว้ในคลังข้อมูลร่วมกันที่เดียว คุณเพิ่มญาติๆ เป็นสมาชิกในครัวเรือนได้สูงสุดห้าคน แต่ละคนมีบัญชีเข้าสู่ระบบและสิทธิ์ของตนเอง พวกเขาเพิ่มสูตรเองได้ทั้งด้วยรูปถ่าย การวางข้อความ หรืออีเมล หรือจะบอกสูตรด้วยเสียงสำหรับสูตรที่มีอยู่แค่ในความทรงจำของใครสักคนก็ได้ แอปอ่านการ์ดสูตรที่เขียนด้วยลายมือได้ แปลสูตรใดก็ได้เป็นภาษาของแอปของแต่ละคน (รองรับ 31 ภาษา) และแชร์สูตรหรือทั้งคอลเลกชันด้วยลิงก์ให้ญาติที่อยู่นอกครัวเรือนได้ ดังนั้นหนังสือทำอาหารประจำครอบครัวจึงอยู่ในที่เดียวที่ค้นหาได้ ใช้ภาษาของทุกคน และส่งออกเป็นข้อมูลสำรองได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ดูเพิ่มเติมได้ที่ สมาชิกในครัวเรือน และ การบอกสูตรด้วยเสียง