วิธีสร้างคลังสูตรอาหารที่คุณจะทำกินได้จริง

คอลเลกชันสูตรอาหารของคนส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นคอลเลกชันจริง ๆ แต่เป็นกองรวมกัน มีบุ๊กมาร์กอยู่ในเบราว์เซอร์ตัวหนึ่ง ภาพแคปหน้าจอกระจัดกระจายในอัลบั้มกล้อง มีการ์ดสูตรไม่กี่ใบในลิ้นชัก และอีเมลที่ส่งหาตัวเองหลายฉบับ แต่ละชิ้นก็ใช้ได้ดีอยู่แล้ว แต่รวมกันแล้วกลับใช้งานยาก เพราะไม่มีที่เดียวให้เปิดดู

อะไรทำให้กองกลายเป็นคอลเลกชัน

• มีที่อยู่เดียว ไม่จำเป็นต้องเป็นที่ที่ดีที่สุด ขอแค่เป็นที่เดียว สูตรที่กระจายอยู่ในแอปห้าตัวจะใช้งานเหมือนไม่มีสูตรนั้นเลย
• โครงสร้างที่สม่ำเสมอ ทุกสูตรมีวัตถุดิบ ขั้นตอน และแหล่งที่มาในรูปแบบเดียวกัน ทำให้ปรับปริมาณ ค้นหา หรือใช้ทำรายการซื้อของได้ทุกสูตร
• ค้นหาได้มากกว่าจัดแฟ้ม คอลเลกชันที่ต้องไล่หาทีละชั้นมักไม่ได้ถูกใช้ ส่วนคอลเลกชันที่ถามได้ เช่น "อันไหนบ้างที่เป็นมังสวิรัติ" จะได้ถูกนำไปทำอาหารจริง
• ให้พื้นที่กับความรกได้ คุณจะเพิ่มสูตรเร็วกว่าที่จะจัดระเบียบได้ ระบบจึงต้องใช้งานได้แม้ยุ่งเหยิง ซึ่งหมายความว่าการค้นหาต้องรับภาระหลัก ไม่ใช่โฟลเดอร์

เริ่มจากสิ่งที่คุณทำกินอยู่แล้ว

คนส่วนใหญ่มักอยากนำเข้าทุกอย่างในคราวเดียว แต่ไม่ควรทำอย่างนั้น ให้เริ่มจากอาหารสิบถึงสิบห้าอย่างที่ทำกินจริง ๆ คือรายการประจำของวันธรรมดา นั่นคือคอลเลกชันที่คุณจะเปิดดูทุกสัปดาห์ และมีขนาดเล็กพอจะจัดให้เสร็จได้ในหนึ่งเย็น ส่วนที่เหลือค่อย ๆ เพิ่มเข้ามาเมื่อคุณนึกขึ้นได้

จัดระเบียบโดยไม่จัดมากเกินไป

• แท็กดีกว่าโฟลเดอร์ สำหรับอาหาร เพราะสูตรหนึ่งอาจเป็นทั้ง "ทำเร็ว" "มังสวิรัติ" และ "สูตรแม่" ได้พร้อมกันอย่างถูกต้อง
• คอลเลกชันสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น คริสต์มาส การตั้งแคมป์ หรืออาหารของลูกน้อย ควรสร้างไว้อย่างชัดเจน เพราะนั่นคือวิธีที่คุณจะหยิบมาใช้จริง
• อย่าแท็กทุกอย่างตั้งแต่แรก ให้บันทึกไว้ก่อน แล้วค่อยแท็กเฉพาะสูตรที่คุณกลับมาทำซ้ำบ่อย ๆ

ดูแลให้คอลเลกชันมีชีวิต

คอลเลกชันเป็นสิ่งที่มีชีวิต มีสูตรดัดแปลงเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ มีโน้ตเล็ก ๆ ถูกเขียนไว้ข้างขอบ และบางสูตรก็ค่อย ๆ หยุดทำไปโดยไม่รู้ตัว ควรเก็บโน้ตไว้กับสูตรแทนที่จะจำไว้ในหัว และปล่อยให้สูตรที่ไม่ได้ทำแล้วจมลงไปอยู่ด้านล่าง แทนการลบทิ้ง เพราะพื้นที่จัดเก็บไม่มีค่าใช้จ่าย และสักวันหนึ่งสูตรเหล่านั้นอาจกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้ง

iwant2eat เข้ามาช่วยอย่างไร

iwant2eat รวบรวมกองสูตรที่กระจัดกระจายให้กลายเป็นคอลเลกชันส่วนตัวเดียว คุณบันทึกได้ด้วยลิงก์ ภาพถ่าย อีเมล วิดีโอ หรือการพูดสั่ง หรือจะนำเอกสารยาว ไฟล์ Word หรือไฟล์ส่งออกจาก Paprika เข้ามาทั้งหมดในคราวเดียวก็ได้ จากนั้นแท็กและจัดกลุ่มเป็นคอลเลกชัน แล้วถามคำถามด้วยภาษาธรรมดาข้ามสูตรทั้งหมดที่บันทึกไว้ มุมมอง สำหรับคุณ จะเรียนรู้จากสิ่งที่คุณทำจริง ๆ เช่น อะไรถูกเพิ่มในรายการซื้อของ สูตรที่ชื่นชอบ และสูตรที่คุณวางแผนและเปิดดูบ่อย แล้วดันสูตรเหล่านั้นขึ้นมาอยู่บนสุด แอปยังเก็บข้อความต้นฉบับไว้คู่กับเวอร์ชันที่แยกวิเคราะห์แล้ว รวมเวอร์ชันของอาหารจานเดียวกันไว้ในการ์ดใบเดียว และสำรองคอลเลกชันทั้งหมดไว้เป็นไฟล์เดียวที่มีเอกสารอธิบายชัดเจน ทุกเมื่อที่คุณต้องการ ดูเพิ่มเติมได้ที่ การค้นหาและจัดระเบียบสูตรอาหาร