كيفية تنظيم وحفظ وصفات عائلتك

تُحفظ وصفات العائلة نادرًا في مكان واحد. بعضها على بطاقات ورقية في أحد الأدراج، وبعضها في ذاكرة أحد الأقارب، وبعضها في محادثة جماعية، وقليل منها في بريد إلكتروني قديم، ووصفة أو اثنتان في كتاب طبخ عليه إشارة مرجعية. هذا التشتت هو بالضبط ما يُفقد وصفات العائلة، لا دفعة واحدة، بل بطاقة وذكرى في كل مرة.

الخطوة الأولى: اجمع قبل أن تنظّم

لا تحاول بناء النظام المثالي أولًا. اكتفِ بالجمع. اطلب من أقاربك تصوير بطاقاتهم وإرسالها إليك في رسالة نصية. التقط لقطات شاشة للوصفات الموجودة في المحادثات. صوّر صفحات كتاب الطبخ التي عليها إشارات مرجعية. اجمع كل شيء في صندوق وارد واحد أولًا، فالفرز يأتي لاحقًا وهو أسهل بكثير عندما يكون كل شيء في مكان واحد.

الخطوة الثانية: اجعل كل وصفة حقيقية

مجموعة من الصور ليست كتاب طبخ. يحتاج كل وصفة إلى أن تتحول إلى نص قابل للبحث، مع عنوان واضح، وقائمة مكونات، وخطوات محددة. تتولى تقنية التعرف الضوئي على الحروف (OCR) قراءة الوصفات المكتوبة بخط اليد والمطبوعة، أما الوصفات المكتوبة على الآلة الكاتبة فيمكن لصقها أو إعادة توجيهها. الهدف أن تتمكن لاحقًا من البحث عن «أي الوصفات تستخدم اللبن الرائب؟» والحصول على إجابة فعلية.

الخطوة الثالثة: اجعلها في متناول الجميع وقابلة للترجمة

لا يبقى كتاب الطبخ العائلي إلا إذا استطاع الناس الوصول إليه وقراءته. وهذا يعني بشكل متزايد القراءة عبر اللغات: قد يكون الأحفاد أكثر راحة في الإنجليزية من اللغة التي كتبت بها الجدة. إن القدرة على عرض الوصفة نفسها بلغة كل فرد تُبقي الجميع يطبخون منها.

الخطوة الرابعة: احفظها بخصوصية وكن قادرًا على نقلها

وصفات العائلة شخصية. تريد تخزينها في مكان خاص (لا منشورة على الإنترنت المفتوح)، وتريد أن تتمكن من تصديرها حتى لا تكون مرتبطًا بتطبيق واحد. كلا الأمرين مهم لشيء تنوي تسليمه للأجيال القادمة.

أين يتناسب iwant2eat

يحفظ iwant2eat كتاب الطبخ العائلي في خزينة مشتركة واحدة. أضف أقاربك بوصفهم أعضاء في الأسرة، حتى خمسة أشخاص، ولكل منهم تسجيل دخول خاص به وصلاحياته الخاصة، فيضيفون الوصفات بأنفسهم بالصورة أو باللصق أو بالبريد الإلكتروني، أو يُملون وصفة لا توجد إلا في ذاكرة أحدهم. يقرأ التطبيق البطاقات المكتوبة بخط اليد، ويترجم أي وصفة إلى لغة التطبيق لدى كل شخص (وهناك 31 لغة مدعومة)، ويشارك وصفة أو مجموعة كاملة عبر رابط مع الأقارب خارج الأسرة، فيبقى كتاب الطبخ العائلي في مكان واحد قابل للبحث، بلغة الجميع، ويمكن تصديره نسخةً احتياطية متى أردت. انظر أعضاء الأسرة وإملاء وصفة.