Cómo organizar y conservar las recetas de tu familia

Las recetas familiares casi nunca están en un solo lugar. Algunas están en fichas de cocina guardadas en un cajón, otras en la memoria de un familiar, algunas en un chat de grupo, unas pocas en un correo antiguo y una o dos en un libro de cocina con un marcapáginas. Esa dispersión es precisamente la forma en que las recetas familiares se pierden: no de golpe, sino una ficha y un recuerdo a la vez.

Paso 1: reunir antes de organizar

No intentes crear primero el sistema perfecto. Simplemente reúne todo. Pide a tus familiares que fotografíen sus fichas y te las envíen por mensaje. Haz capturas de pantalla de las que aparecen en los chats. Fotografía las páginas marcadas del libro de cocina. Reúne todo en una sola bandeja de entrada primero: clasificar viene después y resulta fácil cuando todo está en un mismo lugar.

Paso 2: convertir cada receta en algo útil

Un montón de fotos no es un libro de cocina. Cada receta debe convertirse en texto que se pueda buscar, con un título claro, ingredientes y pasos. El reconocimiento óptico de caracteres (OCR) sirve para las fichas escritas a mano e impresas; las recetas mecanografiadas se pueden pegar o reenviar. El objetivo es que más adelante puedas buscar «¿qué recetas llevan suero de leche?» y obtener una respuesta de verdad.

Paso 3: hacerlo accesible y traducible

Un libro de cocina familiar solo sobrevive si las personas pueden acceder a él y leerlo. Cada vez más, eso implica hacerlo en varios idiomas: los nietos quizá se sientan más cómodos en inglés que en el idioma en que escribía la abuela. Poder mostrar la misma receta en el idioma de cada persona hace que todos sigan cocinando con ella.

Paso 4: mantenerlo privado y portátil

Las recetas familiares son algo personal. Conviene guardarlas en un lugar privado (no publicado en la web abierta) y poder exportarlas para no depender nunca de una sola aplicación. Ambas cosas importan si lo que quieres es transmitirlo a las siguientes generaciones.

Dónde encaja iwant2eat

iwant2eat guarda el libro de cocina familiar en una única bóveda compartida. Añade a tus familiares como miembros del hogar (hasta cinco personas, cada una con su propio inicio de sesión y sus propios permisos), y ellos mismos añadirán recetas por foto, pegado o correo electrónico, o dictarán una que solo existe en la cabeza de alguien. La aplicación lee las fichas escritas a mano, traduce cualquier receta al idioma de la aplicación de cada persona (son compatibles 31) y comparte una receta o una colección completa mediante un enlace para familiares que no forman parte del hogar. Así, el libro de cocina familiar vive en un solo lugar con búsqueda, en el idioma de todos, y puedes exportarlo como copia de seguridad cuando quieras. Consulta miembros del hogar y dictar una receta.