ગમે ત્યાંથી રેસિપી કેવી રીતે સાચવવી (વેબ, ઇમેઇલ, ફોટો, વિડિઓ)

ર�ેસિપી દરેક જગ્યાએથી આવે છે — બ્લોગ, મિત્રનો સંદેશ, વિડિઓ, મેગેઝિનનું પાનું, તમારી દાદીમાની હસ્તલિપિ. ઘણી રેસિપી ખોવાઈ જાય છે કારણ કે આળસ નહીં, પરંતુ દરેક સ્ત્રોતને અલગ રીતે સાચવવો પડે છે, એટલે લોકો સ્ક્રીનશૉટ લઈને આગળ વધી જાય છે.

દરેક સ્ત્રોત માટેની પદ્ધતિ અને બધી રેસિપી એક જ જગ્યાએ ભેગી કરવાની રીત અહીં છે.

વેબસાઇટ પરથી

લખાણ કૉપી કરવું કામ કરે છે, પણ સાથે લાંબી વાર્તાઓ અને જાહેરખબરો પણ આવી જાય છે. તેના બદલે URL કોઈ એવી સેવામાં સાચવો જે પેજ ખોલીને માત્ર રેસિપી કાઢી આપે, અથવા બ્રાઉઝર એક્સ્ટેન્શનથી જે પેજ વાંચી રહ્યા હો ત્યાંથી એક ક્લિકમાં સાચવો. બંને રીતે સ્ત્રોતની લિંક રાખો — કોઈ માત્રા ખોટી યાદ આવી હોય તો તે ચકાસવા ઉપયોગી થશે.

ઇમેઇલમાંથી

ન્યૂઝલેટર અને ફૉરવર્ડ કરેલા સંદેશા સૌથી વધુ ગૂંચવણ ઊભી કરે છે, કારણ કે ઇનબૉક્સ સંગ્રહ જેવું લાગે છે, પણ શોધવા જાઓ ત્યારે મુશ્કેલી પડે છે. મેઇલને એવી સેવા પર ફૉરવર્ડ કરવો જે તેને વિશ્લેષિત કરે, એ સૌથી સરળ રીત છે: કૉપી-પેસ્ટની જરૂર નહીં, અને ફોનથી સેકન્ડોમાં કામ થઈ જાય.

ફોટો કે સ્ક્રીનશૉટમાંથી

કુકબુકના પાનાનો, કાર્ડનો, કે સ્ક્રીન પરની રેસિપીનો ફોટો ત્યાં સુધી માત્ર ફોટો જ છે જ્યાં સુધી તેમાંથી લખાણ કાઢવામાં ન આવે. ઑપ્ટિકલ કૅરેક્ટર રેકગ્નિશન — મોટા ભાગની હસ્તલિપિ સહિત — તેને શોધી શકાય એવા, માપ બદલી શકાય એવા અને ખરીદી યાદી બનાવી શકાય એવા લખાણમાં ફેરવે છે. ફોટો પણ સાથે રાખો; ક્યારેક ડાઘ પણ રેસિપીનો ભાગ હોય છે.

વિડિઓમાંથી

YouTube ના વર્ણનમાં ઘણી વાર સંપૂર્ણ રેસિપી હોય છે. TikTok કે reels જેવા ટૂંકા વિડિઓમાં સામાન્ય રીતે કૅપ્શનમાં રેસિપી હોય છે, અને જો રીત માત્ર બોલીને સમજાવી હોય, તો વિડિઓને આગળ-પાછળ ખસેડવાને બદલે તેના વર્ણનને ટ્રાન્સક્રાઇબ કરીને વિશ્લેષિત કરી શકાય.

કોઈ વ્યક્તિ પાસેથી

સૌથી મૂલ્યવાન પણ સૌથી નાજુક સ્ત્રોત. તેઓ બોલતા હોય ત્યારે જ લખી લો, તેમની અસ્પષ્ટતા સહિત — “માખણ, લગભગ એક મુઠ્ઠી” એ એવી રેસિપી કરતાં વધારે કિંમતી છે જે તમે ક્યારેય નોંધી જ ન હોય. પછી સુધારી શકાય; વાતચીત ફરી ચલાવી શકાતી નથી.

જે વાત બધા છોડી દે છે

કઈ પણ પદ્ધતિ વાપરો, રેસિપી એવી જગ્યાએ પહોંચવી જોઈએ જ્યાં સૌ સાથે વહેંચી શકાય અને શોધી શકાય. પાંચ અલગ જગ્યાએ સાચવવું એટલે ન સાચવવા જેવું. એક જ ગંતવ્ય પસંદ કરો, ખાતરી કરો કે તે ઉપરની બધી રીતો સ્વીકારે છે, અને વર્ષોનો સંગ્રહ કરતા પહેલાં તેમાંથી નિકાસ કરી શકાય છે કે નહીં તે ચકાસો.

iwant2eat ક્યાં બંધબેસે છે

iwant2eat આ બધા માર્ગો એક ખાનગી વૉલ્ટમાં સ્વીકારે છે: લિંક પેસ્ટ કરો, recipe@iwant2eat.com પર ઇમેઇલ ફૉરવર્ડ કરો, કાર્ડનો ફોટો પાડો, YouTube, TikTok કે Facebook વિડિઓ ઉમેરો, રેસિપી મોટેથી બોલો (અથવા દાદીમાને માઇક્રોફોનમાં કહેવા દો), તમારા iPhone કે Android ફોનની કોઈ પણ એપમાંથી શેર કરો, અથવા કોઈ પણ રેસિપી પેજ પર બ્રાઉઝર એક્સ્ટેન્શન પર ક્લિક કરો. દરેક રેસિપી સંરચિત કાર્ડ તરીકે આવે છે — સામગ્રી અને પગલાં અલગ — જે ભાષામાં લખાઈ હોય તે ભાષામાં, અને મૂળ લખાણ સાથે રાખવામાં આવે છે. ડુપ્લિકેટ આપમેળે ઓળખાય છે, એટલે કંઈક ફરી સાચવવાથી નુકસાન થતું નથી. 14 દિવસ માટે મફત, કાર્ડની જરૂર નથી. દરેક માર્ગ, પગલું દર પગલું: રેસિપી ઉમેરવી.