એવો રેસિપી સંગ્રહ કેવી રીતે બનાવવો જેમાંથી તમે ખરેખર રસોઈ કરશો

મોટાભાગના લોકોનો રેસિપી-સંગ્રહ ખરેખર સંગ્રહ નથી હોતો — તે એક ઢગલો હોય છે. એક બ્રાઉઝરમાં બુકમાર્ક્સ, કેમેરા રોલમાં સ્ક્રીનશોટ્સ, ડ્રોઅરમાં થોડાં કાર્ડ્સ, પોતાને મોકલેલા કેટલાક ઈમેલ. દરેક ટુકડો ઠીક છે; પરંતુ બધા મળીને તે ઉપયોગી નથી, કારણ કે જોવા માટે એક પણ એકીકૃત જગ્યા નથી.

ઢગલાને સંગ્રહમાં ફેરવે શું છે

• એક ઘર. શ્રેષ્ઠ ઘર નહીં — બસ એક. પાંચ એપ્સમાં વહેંચાયેલી રેસિપી એવી લાગે છે જાણે તમારી પાસે હોય જ નહીં.
• સુસંગત માળખું. દરેક રેસિપી તેની સામગ્રી, પગલાં અને સ્રોત એક જ રચનામાં રાખે, જેથી કોઈ પણ રેસિપીનું માપ બદલી શકાય, શોધી શકાય કે તેની ખરીદી થઈ શકે.
• ફાઇલિંગ કરતાં શોધી શકાય તેવું. જે સંગ્રહમાં તમારે ફંફોસવું પડે તે વપરાતો નથી. જેને તમે સવાલ પૂછી શકો — “આમાંથી કઈ વાનગી શાકાહારી છે?” — તે જ રાંધવા માટે કામ આવે છે.
• અવ્યવસ્થિત રીતે વિકસવાની જગ્યા. તમે રેસિપી ગોઠવો તેના કરતાં ઝડપથી ઉમેરશો. વ્યવસ્થા ગડબડ હોય ત્યારે પણ ઉપયોગી રહેવી જોઈએ, એટલે ભાર ફોલ્ડર્સ પર નહીં, શોધ પર હોવો જોઈએ.

તમે પહેલેથી બનાવો છો તેનાથી શરૂઆત કરો

સ્વાભાવિક વલણ બધું એકસાથે આયાત કરવાનું હોય છે. એમ ન કરો. તમે ખરેખર બનાવો છો તે દસ-પંદર વાનગીઓથી શરૂઆત કરો — અઠવાડિયાના દિવસોની રોટેશન. એ જ સંગ્રહ છે જે તમે દર અઠવાડિયે ખોલશો, અને એક સાંજમાં પૂરો કરી શકાય એટલો નાનો છે. બાકીનું તમે ફરી શોધતા જાઓ તેમ ધીમે-ધીમે ઉમેરાઈ શકે.

વધુ પડતી ગોઠવણ વગર વ્યવસ્થા

• ખોરાક માટે ટેગ્સ ફોલ્ડર્સ કરતાં સારા, કારણ કે એક રેસિપી એકસાથે “ઝડપી”, “શાકાહારી” અને “મમ્મીની” હોઈ શકે છે.
• પ્રસંગો માટે સંગ્રહ — નાતાલ, કેમ્પિંગ, બાળકનો ખોરાક — સ્પષ્ટપણે બનાવવા યોગ્ય છે, કારણ કે તમે ખરેખર એ રીતે જ તેમના સુધી પહોંચો છો.
• અંદર લાવતી વખતે બધું ટેગ ન કરો. પહેલા સાચવો. જે વારંવાર પાછા આવો તેને ટેગ કરો.

તેને જીવંત રાખવો

સંગ્રહ જીવંત વસ્તુ છે: વેરિઅન્ટ્સ ઉમેરાતા જાય છે, હાંસિયામાં નોંધો થાય છે, કેટલીક રેસિપી ચૂપચાપ બનવાનું બંધ થઈ જાય છે. નોંધો તમારા મગજમાં નહીં, રેસિપી સાથે રાખો, અને જે ક્યારેય ન બનાવો તેને કાઢી નાખવાને બદલે તળિયે જવા દો — સંગ્રહ મફત છે, અને તેમાંથી એક ફરી ફેશનમાં આવી શકે છે.

iwant2eat ક્યાં બેસે છે

iwant2eat વિખરાયેલા ઢગલાને એક ખાનગી સંગ્રહમાં એકઠો કરે છે: લિંક, ફોટો, ઈમેલ, વીડિયો અથવા ડિક્ટેશન દ્વારા સાચવો — અથવા લાંબો દસ્તાવેજ, Word ફાઇલ કે Paprika એક્સપોર્ટ એક જ વારમાં લાવો; ટેગ કરો અને સંગ્રહોમાં ગોઠવો; પછી તમે સાચવેલી બધી વસ્તુઓ વિશે સાદી ભાષામાં સવાલો પૂછો. તેનો તમારા માટે ક્રમ તમે ખરેખર શું કરો છો તેમાંથી શીખે છે — શોપિંગ લિસ્ટમાં શું જાય છે, તમારા મનપસંદ, તમે શું પ્લાન કરો છો અને વારંવાર ખોલો છો — અને તે રેસિપીઓને ટોચ પર લાવે છે. તે પાર્સ કરેલા સંસ્કરણની બાજુમાં મૂળ સ્રોત લખાણ રાખે છે, એક જ વાનગીના સંસ્કરણોને એક કાર્ડમાં ગોઠવે છે, અને જ્યારે જોઈએ ત્યારે આખા સંગ્રહનો એક દસ્તાવેજીકૃત ફાઇલમાં બેકઅપ લે છે. જુઓ રેસિપી શોધવી અને ગોઠવવી.