Come capire davvero se il prezzo di un prodotto al supermercato è buono

I prezzi dei supermercati cambiano continuamente, e quasi nessuno sa dire quanto ha pagato l'ultima volta un barattolo d'olio d'oliva. Non è un difetto di memoria: semplicemente, quell'informazione non è mai stata scritta da nessuna parte. Ecco perché “è un buon prezzo?” è una delle domande più difficili a cui rispondere mentre si è davanti allo scaffale.

Perché le app di confronto prezzi deludono

Le app che promettono prezzi aggiornati in tutti i negozi si scontrano con lo stesso ostacolo: i rivenditori non pubblicano prezzi affidabili, aggiornati e per singolo punto vendita, e i dati raccolti automaticamente diventano obsoleti nel giro di pochi giorni. Il risultato sembra autorevole ma induce in errore: un “4,99 € nel tuo supermercato” che non è più valido da un mese è peggio di nessun numero.

Il confronto che è davvero veritiero

C'è una storia dei prezzi che è sempre accurata per te: la tua. Quello che hai visto tu personalmente, nei negozi che frequenti tu, nelle confezioni che compri tu. Ci vogliono alcune settimane prima che diventi utile, ma da quel momento batte qualsiasi media nazionale, perché riflette i tuoi negozi e il tuo carrello della spesa.

Tre abitudini che la rendono efficace

• Registra il prezzo unitario, non quello sullo scaffale. “4,99 €” non significa nulla se confronti un barattolo da 340 g con uno da 500 g. L'unico dato confrontabile è il prezzo al chilo o al etto. Il cartellino riporta spesso questo valore; altrimenti basta una semplice divisione.
• Annota ciò che vedi, non solo ciò che compri. Il prodotto che non hai acquistato è proprio il confronto che ti servirà il mese successivo.
• Controlla la data, non solo lo sconto. Un ribasso su un prodotto che scade giovedì è un risparmio solo se lo cucini entro giovedì.

Cosa dice l'etichetta oltre al prezzo

Economico e buono non sono la stessa cosa. La lista degli ingredienti risponde alla seconda domanda: quanto è lavorato il prodotto, se lo zucchero o l'olio di palma compaiono in cima alla lista, quanto sodio contiene una porzione. Entrambe le risposte si ricavano dalla stessa fotografia.

Dove si inserisce iwant2eat

La lista della spesa di iwant2eat ha un pulsante fotocamera. Fotografa un prodotto, o anche solo il suo cartellino prezzo, e l'app legge l'etichetta, calcola il prezzo per unità di misura e lo confronta con ogni prezzo che tu hai visto in precedenza: “il più basso che hai visto”, oppure “l'hai trovato il 18% più economico da Costco il 3 luglio”. Ti indica quanto è lavorato il prodotto, ne riporta il Nutri-Score, segnala cose come “il primo ingrediente è lo zucchero”, e legge la data di scadenza, così un affare con due giorni di vita residua viene evidenziato. Il negozio viene compilato in base alla tua posizione, ogni scansione viene memorizzata che tu l'acquisti o no, e a casa una foto dello scontrino registra tutto ciò che hai comprato con il relativo prezzo. La cronologia dei prezzi appartiene alla tua famiglia. Non inventiamo prezzi medi di mercato: gli unici prezzi che ti vengono mostrati sono quelli che hai effettivamente visto. Vedi scansione di prodotti e scontrini.