Come salvare le ricette dalla posta elettronica senza perderle di nuovo

Le ricette arrivano via email di continuo: una newsletter del tuo blog preferito, un link inoltrato da un amico, un messaggio di un parente, oppure una pagina che ti sei inviato per non dimenticarla. Poi la casella di posta fa quello che fa sempre: le seppellisce sotto tutto il resto. Sei mesi dopo sai di aver salvato la ricetta di quella zuppa, ma non riesci a ritrovarla.

Perché la posta inghiotte le ricette

L'email è pensata per ricevere, non per recuperare. La ricerca aiuta solo se ricordi il mittente o una parola chiave, e le email con ricette raramente riportano il nome del piatto nell'oggetto. Contrassegnare con una stella o spostare nelle cartelle aiuta un po', ma alla fine ti ritrovi ad aprire un'email promozionale e a scorrere tre offerte prima di arrivare alla ricetta vera e propria.

Tre modi per portare le ricette fuori dalla posta

Copia e incolla (va bene, ma è lento)

Puoi copiare il testo della ricetta in una nota o in un documento. Funziona, ma perdi la foto, la formattazione e la voglia di continuare dopo la terza ricetta.

Inoltra a un indirizzo dedicato (il modo più rapido)

Il metodo più pulito è inoltrare l'email a un servizio che la analizza al posto tuo. È lo stesso principio di «invia a Kindle»: inoltri, e pochi istanti dopo la ricetta è pronta per te, ripulita e cercabile. Niente copia e incolla, niente riformattazione.

Salva il link, non l'email

Se l'email contiene solo un link a una pagina di ricette, salva il link in uno strumento che estrae il contenuto della pagina: otterrai ingredienti, passaggi e immagine principale, senza la cornice della newsletter.

Dove si inserisce iwant2eat

Inoltra qualsiasi ricetta — una newsletter, il messaggio di un amico, anche un semplice URL — a recipe@iwant2eat.com da un indirizzo che hai confermato nel tuo account. iwant2eat riconosce che sei tu dal mittente, analizza l'email trasformandola in una scheda ricetta pulita nella tua cassaforte privata, foto compresa, e ti risponde per dirti cosa ha salvato. Puoi aggiungere più indirizzi personali, così inoltrare da qualsiasi casella funziona senza problemi, e anche un link a un video di YouTube, TikTok o Facebook inviato allo stesso modo diventa una ricetta. La casella di posta torna a essere solo una casella di posta. Per saperne di più, consulta la guida: salvare le ricette via email.