Zo bouw je een receptenverzameling waarmee je echt gaat koken

De meeste verzamelingen recepten zijn geen echte verzameling, maar een stapel. Bladwijzers in één browser, screenshots in de cameraroll, een paar kaartjes in een la, meerdere e-mails aan jezelf. Elk onderdeel is op zich prima; samen zijn ze onbruikbaar, omdat er geen enkele plek is waar je kunt kijken.

Wat van een stapel een verzameling maakt

• Één thuisbasis. Niet de beste thuisbasis, gewoon één. Recepten verspreid over vijf apps gedragen zich als recepten die je niet hebt.
• Een consistente opbouw. Elk recept met zijn ingrediënten, stappen en bron in dezelfde structuur, zodat je ze allemaal kunt schalen, doorzoeken of gebruiken voor je boodschappenlijst.
• Vindbaarheid boven archivering. Een verzameling waar je doorheen moet bladeren, blijft ongebruikt. Een verzameling die je iets kunt vragen, zoals „welke hiervan zijn vegetarisch?”, wordt wél gebruikt om te koken.
• Ruimte om rommelig te groeien. Je voegt recepten sneller toe dan dat je ze ordent. Het systeem moet ook bruikbaar blijven als het een beetje rommelig is, en dat betekent dat zoeken het zware werk moet doen, niet mappen.

Begin met wat je al kookt

De neiging is om te beginnen met een grote import van alles. Doe dat niet. Begin met de tien of vijftien gerechten die je echt maakt, de rotatie van doordeweekse avonden. Dat is de verzameling die je elke week opent, en ze is klein genoeg om in één avond af te ronden. Al het andere kan geleidelijk binnenkomen naarmate je het weer ontdekt.

Ordenen zonder te overdrijven

• Tags werken beter dan mappen voor eten, omdat een recept terecht tegelijk „snel”, „vegetarisch” en „van mama” kan zijn.
• Verzamelingen voor gelegenheden zoals Kerst, kamperen of het eten van de baby zijn de moeite waard om expliciet te maken, omdat je daar in de praktijk naar grijpt.
• Tag niet alles meteen. Leg eerst vast. Tag de recepten waar je steeds naar terugkeert.

Houd het levend

Een verzameling is iets levends: varianten stapelen zich op, er komen notities in de kantlijn bij, en sommige recepten worden stilletjes niet meer gemaakt. Bewaar de notities bij het recept in plaats van in je hoofd, en laat de recepten die je nooit maakt onderaan verdwijnen in plaats van ze te verwijderen. Opslag is gratis, en een van die recepten komt misschien ooit weer in de mode.

Waar iwant2eat past

iwant2eat brengt een verspreide stapel samen in één privéverzameling: vastleggen via link, foto, e-mail, video of dicteren, of in één keer een lang document, een Word-bestand of een Paprika-export inladen; taggen en groeperen in verzamelingen; en vervolgens in gewone taal vragen stellen over alles wat je hebt opgeslagen. De volgorde Voor jou leert van wat je echt doet, zoals wat je op de boodschappenlijst zet, je favorieten en wat je plant en steeds opent, en zet die recepten bovenaan. Het bewaart de oorspronkelijke brontekst naast de verwerkte versie, stapelt de varianten van één gerecht op één kaart, en slaat de hele verzameling wanneer je wilt op in één gedocumenteerd bestand. Zie recepten vinden en ordenen.