🍳 קריאה ובישול

דף המתכון

פתחו כל מתכון וכל מה שצריך כדי לבשל אותו נמצא בדף אחד:

• כותרת וכותרת משנה — הקישו כדי לערוך. הניסוח שלכם נשמר גם אם המתכון יעובד מחדש.
• ערכים תזונתיים למנה — ≈ kcal · P · C · F, מחושבים מהמרכיבים. הערכה מקורבת, לא מדידה במעבדה.
• תגיות אלרגנים — גלוטן, חלב, ביצים, אגוזים ושאר האלרגנים, וכן כל מילות התראה משלכם שנמצאו במרכיבים.
• מנות וזמנים, וכן ▷ התחל לבשל.
• מקטעים שאפשר לכווץ — מרכיבים, שלבים, הערות, תמונות, וידאו וטקסט המתכון המקורי.
• סמנו תוך כדי הבישול. הקישו על מרכיב או שלב והוא יקבל קו חוצה — הבנתי, בוצע. הסימונים נמחקים כשיוצאים מהמתכון.

הסמלים בפינה העליונה:

• ♥ מוסיף את המתכון למועדפים.
• 🌐 מתרגם אותו — ראו למטה.
• ⤓ מדפיס, מייצא, שולח במייל או משתף אותו.

ובפסי המקטעים:

• 🛒 בפס המרכיבים מוסיף אותם לרשימת הקניות — ובפס השלבים בפריסות מוערמת וזה לצד זה. למתכון עם כמה גרסאות אין עגלה: פצלו אותו קודם.
• סמל ההעתקה בפסי המרכיבים, השלבים, ההערות וטקסט המקור מעתיק את המקטע כפי שהוא מוצג — מוכפל, מומר, מתורגם — מוכן להדבקה בהודעה.

מנות וכמויות

• שנו את מספר המנות בעזרת − ו-+: כל הכמויות מחושבות מחדש, וגם הזמנים התלויים בגודל האצווה. זמן המסומן ב-* עשוי להתארך או להתקצר בגודל החדש — השתמשו בו כהנחיה בלבד.
• שנו כל כמות. יש לכם 300 גרם גבינה במקום 500 גרם שהמתכון דורש? הקישו על הכמות והקלידו 300 — המתכון כולו יתאים את עצמו. ↺ אפס כמויות מחזיר את המספרים המקוריים.
• הוא עוקב אחריכם. ההתאמה שקבעתם במחשב ממתינה לכם בטלפון.
• משוער ליד כמות פירושו שהמקור לא נתן כמות והוזנה כמות טיפוסית.

שלוש דרכים לסדר מתכון

• סטנדרטי — כל המרכיבים, ואחריהם כל השלבים.
• מוערם — כל שלב עם המרכיבים שהוא משתמש בהם מעליו, כך שתמדדו תוך כדי הבישול.
• זה לצד זה — אותו עיקרון, עם המרכיבים לצד כל שלב; הכי מתאים למסך גדול.

כל מכשיר זוכר את הבחירה שלו.

תרגום כל מתכון

כשמתכון כתוב בשפה אחרת משלכם, מופיעה למעלה הכפתור 🌐 EN (עם קוד השפה שלכם). הקישו עליו והכותרת, המרכיבים, השלבים וההערות יתורגמו; הקישו שוב כדי לראות את המקור. דבר לא נדרס — המקור תמיד במרחק הקשה אחת.

השפה שאליה מתרגמים היא שפת האפליקציה שלכם: שנו אותה בתפריט מתחת לתמונה שלכם ← שפה. כדי לראות את הכותרות של כל המתכונים שלכם בשפתכם, השתמשו בכפתור 🌐 במתכונים שלי.

יחידות והמרות מטבח

קבעו את ההעדפות פעם אחת תחת חשבון ← העדפות בישול, וכל מתכון יתאים את עצמו אליהן:

• יחידות — מטריות (גרם, מ"ל, °C), אימפריאליות (אונקיות, כוסות, °F), או בדיוק כפי שנכתבו.
• טמפרטורות תנור במעלות צלזיוס או פרנהייט, לפי מה שאתם חושבים בו.
• שמרים, שום, חומץ ומלח ייבוש מומרים לסוג שיש לכם בפועל — שמרים טריים או יבשים, שיני שום או אבקה, חומץ 9% או 70%. שורה שהומרה מסומנת ב-⇄.
• מידות מעורפלות הופכות לקונקרטיות — קורט מלח, שקית שמרים או שן שום מקבלים את משקלם בגרמים בדיוק במקום שבו קוראים אותם.

מצב בישול

לחצו על ▷ התחל לבשל לתצוגת מסך מלא ידידותית למטבח: שלב אחד בכל פעם, באותיות גדולות. נווטו בעזרת החיצים וראו איפה אתם בנקודות שבתחתית — הקישו על נקודה כדי לקפוץ לאותו שלב.

• 🔊 קריאה בקול — הרמקול קורא את השלב הנוכחי.
• 🎤 ללא ידיים — הפעילו שליטה קולית ואמרו הבא, הקודם, חזור, עצור או עזרה. אצבעות מכוסות קמח לא נוגעות במסך לעולם.
• שבב השפה לצד המיקרופון מציג באיזו שפה מקשיבים לקולכם.
• המסך נשאר דלוק כל עוד מתכון פתוח, כך שהוא מוכן כשתציצו בו (ניתן לכבות זאת תחת חשבון ← העדפות ממשק).

בחרו את הפריסה מוערם או זה לצד זה לפני שמתחילים, וכל שלב יציג את המרכיבים שהוא דורש.

שאל בינה מלאכותית על המתכון הזה

פתחו שאל בינה מלאכותית על המתכון הזה ושאלו כל דבר על המאכל שמולכם: במה אפשר להחליף חלב חמוץ? איך מחצים את זה? האם זה נטול גלוטן? אפשר להכין את זה יום קודם? התשובות מתווספות להערות המתכון, כך שהן נשארות שם בפעם הבאה שתבשלו אותו.

הערות

מקטע ההערות מכיל טיפים שהגיעו עם המתכון — וגם את שלכם. הקישו עליו כדי לכתוב מה שינית, מה המשפחה אמרה, איזו מחבת עובדת הכי טוב. ההערות נשארות במקומן גם כשהמתכון מעובד מחדש.

תמונות וסרטונים

• הוסיפו תמונות בעזרת הריבוע + הוסף תמונה — או הדביקו תמונה, או גררו אותה לכל מקום במתכון.
• התמונה הראשונה היא שער המתכון — זו שמופיעה בכרטיס. השתמשו ב-הגדר כתמונה ממוזערת כדי לקדם תמונה אחרת, גררו תמונות (או השתמשו בחיצים) כדי לסדר אותן מחדש, ובפח כדי למחוק אחת. הקישו על התמונה בפינת הדף כדי לראות תמונות בגודל מלא.
• וידאו — מתכון שנשמר מ-YouTube, TikTok או ריל של פייסבוק שומר את הקליפ שלו במקטע הוידאו: הפעילו אותו שם תוך כדי בישול, או הסירו אותו אם אינכם רוצים בו.

טקסט מקורי ועיבוד מחדש

בתחתית כל מתכון נמצא טקסט המתכון המקורי — בדיוק מה שנשמר, מילה במילה. זו רשת הביטחון שלכם:

• תקנו טעות במקור. אם כמות או שלב יצאו שגויים, לחצו על הטקסט המקורי, תקנו אותו ובחרו שמור ועבד מחדש — המתכון ייבנה מחדש מהטקסט המתוקן. רק שמור שומר את העריכה שלכם בלי לבנות מחדש.
• קראו תמונה שוב. למתכון שנוצר מתמונות, OCR ועיבוד מחדש קורא את התמונות מחדש ובונה את המתכון מחדש.

שתי הפעולות משתמשות במעט מתקציב הבינה המלאכותית שלכם — תקציב בינה מלאכותית.

מתכונים עם כמה גרסאות

כשמקור אחד מכיל כמה וריאציות — פירוגי עם שלוש מילויים, עוגה עם שני קרמים — הן נשמרות יחד כמתכון אחד עם מקטע לכל אחת. פצל ל-N מתכונים שבראש הדף הופך כל מקטע למתכון משלו; לאחר מכן אפשר להשאיר את המקור המשולב או להעביר אותו לאשפה.

הדפסה, PDF, Word ודוא"ל

הכפתור ⤓ בראש המתכון פותח:

• 🖨 הדפס — עותק נקי וחסכוני בדיו.
• 📄 PDF ו-📝 Word — קבצים לשמירה או לשליחה (במחשב).
• ✉️ דוא"ל — הודעה קצרה בשמכם עם הקישור למתכון; ראו שליחת מתכון בדוא"ל.
• שיתוף — קישור שכל אחד יכול לפתוח; ראו שיתוף מתכון.