🍳 การอ่านและการทำอาหาร

หน้าสูตรอาหาร

เปิดสูตรอาหารใดก็ได้ แล้วทุกอย่างที่ต้องใช้ทำอาหารจะอยู่ครบในหน้าเดียว:

• ชื่อและคำบรรยายรอง — แตะเพื่อแก้ไข ถ้อยคำที่คุณแก้ไขจะยังอยู่แม้สูตรจะถูกประมวลผลใหม่
• ข้อมูลโภชนาการต่อหนึ่งที่ — ≈ kcal · P · C · F คำนวณจากวัตถุดิบโดยประมาณ เป็นค่าคร่าวๆ ที่ใช้เป็นแนวทาง ไม่ใช่ค่าจากการตรวจในห้องปฏิบัติการ
• ป้ายสารก่อภูมิแพ้ — กลูเตน นม ไข่ ถั่ว และอื่นๆ รวมถึงคำที่คุณตั้งไว้ใน คำที่ต้องระวัง ซึ่งพบในวัตถุดิบ
• จำนวนที่เสิร์ฟและเวลา รวมถึงปุ่ม ▷ เริ่มทำอาหาร
• หัวข้อ ที่พับเก็บได้ เช่น วัตถุดิบ ขั้นตอน หมายเหตุ รูปภาพ วิดีโอ และ ข้อความต้นฉบับของสูตร
• ขีดฆ่ารายการที่ทำแล้วได้ระหว่างทำ แตะวัตถุดิบหรือขั้นตอน แล้วจะมีเส้นขีดฆ่า — ได้แล้ว เสร็จแล้ว เครื่องหมายจะหายเมื่อคุณออกจากสูตร

ไอคอนที่มุมบน:

• ♥ เพิ่มเป็นรายการโปรด
• 🌐 แปลสูตร — ดูด้านล่าง
• ⤓ พิมพ์ ส่งออก ส่งอีเมล หรือแชร์

และบนแถบของแต่ละหัวข้อ:

• 🛒 บนแถบวัตถุดิบจะเพิ่มวัตถุดิบลงใน รายการซื้อของ — บนแถบขั้นตอนในเลย์เอาต์แบบซ้อนและแบบข้างกัน สูตรที่มี หลายเวอร์ชัน จะไม่มีปุ่มตะกร้า ให้แยกสูตรก่อน
• ไอคอนคัดลอก บนแถบวัตถุดิบ ขั้นตอน หมายเหตุ และข้อความต้นฉบับ จะคัดลอกหัวข้อนั้นตามที่เห็น — ปรับปริมาณ แปลงหน่วย และแปลแล้ว — พร้อมวางลงในข้อความ

จำนวนที่เสิร์ฟและปริมาณ

• เปลี่ยนจำนวนที่เสิร์ฟ ด้วย − และ + ปริมาณทุกอย่างจะคำนวณใหม่ รวมถึงเวลาที่ขึ้นกับขนาดของแต่ละชุด เวลาที่มีเครื่องหมาย * อาจนานขึ้นหรือสั้นลงเมื่อปรับขนาดใหม่ ให้ใช้เป็นแนวทาง
• เปลี่ยนปริมาณใดก็ได้ มีชีสแค่ 300 กรัม แต่สูตรต้องการ 500 กรัม? แตะปริมาณแล้วพิมพ์ 300 ทั้งสูตรจะปรับตามให้เอง ↺ รีเซ็ตปริมาณ จะคืนตัวเลขเดิม
• ตามคุณไปทุกที่ การปรับปริมาณที่คุณตั้งไว้บนคอมพิวเตอร์จะรอให้คุณบนโทรศัพท์
• ประมาณ ที่อยู่ถัดจากปริมาณหมายความว่าแหล่งที่มาไม่ได้ระบุไว้ จึงใส่ปริมาณทั่วไปให้แทน

เลย์เอาต์สูตรอาหารสามแบบ

• มาตรฐาน — วัตถุดิบทั้งหมดก่อน แล้วขั้นตอนทั้งหมด
• ซ้อน — แต่ละขั้นตอนพร้อมวัตถุดิบที่ใช้อยู่ด้านบน ทำให้ตวงได้ไปพร้อมกับการทำ
• ข้างกัน — เหมือนกัน แต่วางวัตถุดิบไว้ข้างแต่ละขั้นตอน เหมาะกับหน้าจอขนาดใหญ่

อุปกรณ์แต่ละเครื่องจะจำการเลือกของตัวเอง

แปลสูตรอาหารใดก็ได้

เมื่อสูตรเป็นภาษาอื่นที่ไม่ใช่ภาษาของคุณ ปุ่ม 🌐 EN (พร้อมรหัสภาษาของคุณ) จะปรากฏที่ด้านบน แตะเพื่อแปลชื่อ วัตถุดิบ ขั้นตอน และหมายเหตุ แตะอีกครั้งเพื่อดูต้นฉบับ ไม่มีการเขียนทับ ต้นฉบับจะอยู่ห่างเพียงแตะเดียวเสมอ

ภาษาที่คุณแปลเป็นคือภาษาของแอป เปลี่ยนได้ในเมนูใต้รูปของคุณ → ภาษา หากต้องการดูชื่อสูตรทั้งหมดของคุณในภาษาของคุณ ใช้ปุ่ม 🌐 ในหน้าสูตรของฉัน

หน่วยและการแปลงหน่วยในครัว

ตั้งค่าการใช้งานของคุณครั้งเดียวที่ บัญชี → การตั้งค่าการทำอาหาร แล้วทุกสูตรจะทำตาม:

• หน่วย — เมตริก (กรัม มิลลิลิตร °C) อิมพีเรียล (ออนซ์ ถ้วย °F) หรือตามที่เขียนไว้
• อุณหภูมิเตาอบ เป็น °C หรือ °F ตามที่คุณคุ้นเคย
• ยีสต์ กระเทียม น้ำส้มสายชู และเกลือสำหรับหมัก ถูกแปลงเป็นชนิดที่คุณมีจริง เช่น ยีสต์สดหรือยีสต์แห้ง กลีบหรือผงกระเทียม น้ำส้มสายชู 9% หรือ 70% บรรทัดที่ถูกแปลงจะมีเครื่องหมาย ⇄
• ปริมาณที่คลุมเครือทำให้ชัดเจน เกลือหนึ่งหยิบ ยีสต์หนึ่งซอง หรือกระเทียมหนึ่งกลีบ จะได้น้ำหนักเป็นกรัมตรงจุดที่คุณอ่าน

โหมดทำอาหาร

กด ▷ เริ่มทำอาหาร เพื่อดูแบบเต็มหน้าจอที่เหมาะกับการทำในครัว: ทีละขั้นตอนด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่ เลื่อนด้วยลูกศรและดูว่าคุณอยู่ตรงไหนจากจุดด้านล่าง แตะจุดเพื่อข้ามไปยังขั้นตอนนั้น

• 🔊 อ่านออกเสียง — ลำโพงจะอ่านขั้นตอนปัจจุบัน
• 🎤 ไม่ต้องใช้มือ — เปิดการควบคุมด้วยเสียงแล้วพูดว่า ถัดไป ก่อนหน้า ทวนอีกครั้ง หยุด หรือ ช่วยเหลือ นิ้วที่เปื้อนแป้งจะไม่ต้องแตะหน้าจอ
• ป้ายภาษา ข้างไมโครโฟนจะแสดงภาษาที่แอปกำลังฟังคำสั่งเสียง
• หน้าจอจะเปิดค้างไว้ ขณะเปิดสูตรอยู่ เพื่อให้พร้อมเมื่อคุณเหลือบมอง (ปิดได้ที่ บัญชี → การตั้งค่า UI)

เลือกเลย์เอาต์ ซ้อน หรือ ข้างกัน ก่อนเริ่ม แล้วแต่ละขั้นตอนจะแสดงวัตถุดิบที่ต้องใช้

ถาม AI เกี่ยวกับสูตรนี้

เปิด ถาม AI เกี่ยวกับสูตรนี้ แล้วถามอะไรก็ได้เกี่ยวกับอาหารตรงหน้าคุณ เช่น ใช้อะไรแทนบัตเตอร์มิลค์ได้บ้าง ลดปริมาณครึ่งหนึ่งทำอย่างไร เมนูนี้ปราศจากกลูเตนไหม ทำล่วงหน้าหนึ่งวันได้หรือเปล่า คำตอบจะถูกเพิ่มในหมายเหตุของสูตร จึงยังอยู่ในครั้งหน้าที่คุณทำ

หมายเหตุ

หัวข้อหมายเหตุเก็บเคล็ดลับที่มาพร้อมสูตร และของคุณเอง แตะเพื่อเขียนสิ่งที่คุณปรับเปลี่ยน ครอบครัวคิดอย่างไร กระทะแบบไหนได้ผลดีที่สุด หมายเหตุของคุณจะคงอยู่เมื่อสูตรถูกประมวลผลใหม่

รูปภาพและวิดีโอ

• เพิ่มรูปภาพ ด้วยช่อง + เพิ่มรูป — หรือวางรูปภาพ หรือลากไปวางที่ใดก็ได้บนสูตร
• รูปแรกคือภาพปก คือรูปที่แสดงบนการ์ด ใช้ ตั้งเป็นภาพปก เพื่อเลือกรูปอื่น ลากรูป (หรือใช้ลูกศร) เพื่อเรียงลำดับใหม่ และใช้ถังขยะเพื่อลบ แตะรูปที่มุมหน้าเพื่อดูแบบเต็มขนาด
• วิดีโอ สูตรที่บันทึกจาก YouTube, TikTok หรือรีลส์ Facebook จะเก็บคลิปไว้ในหัวข้อวิดีโอ เล่นได้ทันขณะทำอาหาร หรือลบออกหากไม่ต้องการ

ข้อความต้นฉบับและการประมวลผลใหม่

ด้านล่างสุดของทุกสูตรคือ ข้อความต้นฉบับของสูตร ซึ่งเป็นสิ่งที่ถูกบันทึกไว้ทุกคำ เป็นตาข่ายนิรภัยของคุณ:

• แก้ข้อผิดพลาดที่ต้นทาง หากปริมาณหรือขั้นตอนผิดพลาด ให้คลิกข้อความต้นฉบับ แก้ไข แล้วเลือก บันทึกและประมวลผลใหม่ สูตรจะถูกสร้างใหม่จากข้อความที่คุณแก้ไข บันทึกอย่างเดียว จะเก็บการแก้ไขของคุณโดยไม่สร้างใหม่
• อ่านรูปภาพอีกครั้ง สำหรับสูตรที่สร้างจากรูปภาพ ทำ OCR และประมวลผลใหม่ จะอ่านรูปภาพใหม่และสร้างสูตรขึ้นมาใหม่

ทั้งสองอย่างใช้งบ AI ของคุณเล็กน้อย ดู งบ AI

สูตรที่มีหลายเวอร์ชัน

เมื่อแหล่งเดียวมีหลายรูปแบบ เช่น เปียโรกีที่มีสามไส้ หรือเค้กที่มีสองหน้า ทั้งหมดจะถูกเก็บรวมกันเป็นสูตรเดียวที่มีหัวข้อของแต่ละเวอร์ชัน แยกเป็น N สูตร ที่ด้านบนจะเปลี่ยนแต่ละหัวข้อเป็นสูตรของตัวเอง หลังจากนั้นคุณจะเก็บต้นฉบับรวมไว้ หรือย้ายไปถังขยะก็ได้

พิมพ์ PDF Word และอีเมล

ปุ่ม ⤓ ที่ด้านบนของสูตรจะเปิด:

• 🖨 พิมพ์ — สำเนาที่สะอาดและประหยัดหมึก
• 📄 PDF และ 📝 Word — ไฟล์สำหรับเก็บหรือส่ง (บนคอมพิวเตอร์)
• ✉️ อีเมล — อีเมลสั้นๆ ในชื่อของคุณพร้อมลิงก์ของสูตร ดู ส่งสูตรทางอีเมล
• แชร์ — ลิงก์ที่ใครก็เปิดได้ ดู การแชร์สูตร