Digitaal receptenkaartsysteem: de kaartjes bewaren zonder ze kwijt te raken

Het receptenkaartenbakje — de blikken of houten lade met indexkaartjes — is het beste receptensysteem dat ooit is bedacht, totdat het kwijtraakt, onder de vlekken komt te zitten of wordt verdeeld tussen broers en zussen. Een digitaal receptenkaartenbakje is een poging om te behouden wat het zo goed maakte en af te schaffen wat het kwetsbaar maakte.

Wat het kaartenbakje goed deed

• Één plek. Alles wat je kookte, zat in het bakje. Geen zoeken in vijf apps.
• Snel toe te voegen. Schrijf het kaartje, stop het erin. Geen formulieren, geen velden.
• Persoonlijk. De vlekken en de aantekeningen in de kantlijn maakten deel uit van het recept: “tien minuten minder bakken” in het handschrift van je moeder.
• Geen account, geen abonnement, geen afsluiting. Het bleef gewoon werken.

Wat het verkeerd deed

• Eén exemplaar. Een overstroming, brand of verhuizing en het is weg.
• Niet doorzoekbaar. Prima bij veertig kaartjes, hopeloos bij vierhonderd.
• Schaalt niet mee wanneer zes mensen komen eten in plaats van vier.
• Alleen in één keuken bruikbaar. Nutteloos in de supermarkt, waar je de ingrediëntenlijst echt nodig hebt.

Het bakje overzetten zonder iets te verliezen

1. Fotografeer voordat je typt. Foto's kosten minuten; typen kost maanden, en dan sterft het project onafgemaakt. Leg eerst het hele bakje vast.
2. Laat de tekst uit de foto's halen. Moderne OCR leest de meeste handschriften; jij corrigeert het af en toe een woord in plaats van alles over te typen.
3. Bewaar de afbeelding bij het recept. Het handschrift is half de bedoeling: digitaliseren hoeft niet te betekenen dat het handschrift van je grootmoeder verdwijnt.
4. Begin met de recepten die je kookt. Twintig levende recepten zijn beter dan vierhonderd gearchiveerde die je nooit opent.
5. Deel het daarna. Het oorspronkelijke bakje kon maar in één huis staan. Dit is de verbetering die voor een gezin echt telt.

Waar iwant2eat in past

iwant2eat is een digitaal receptenkaartenbakje dat het kaartje bewaart. Fotografeer handgeschreven kaartjes — beide zijden van een kaartje, samengevoegd, worden één recept — en de tekst wordt ervan afgelezen, handschrift inbegrepen, en omgezet in een gestructureerd, doorzoekbaar recept, waarbij de originele foto eraan gekoppeld blijft. Schaal elk recept naar het aantal mensen aan tafel, kook vanaf je telefoon, stuur ingrediënten naar een gedeelde boodschappenlijst en betrek het gezin: huishoudelijke leden delen precies hetzelfde bakje, en anderen kunnen via een privélink een recept of een hele verzameling ontvangen. Niets is openbaar, en het volledige bakje kan op elk moment worden geback-upt naar één gedocumenteerd bestand. Zie recepten toevoegen vanaf foto's.