Comment enregistrer des recettes depuis n'importe où (Web, e-mail, photos, vidéos)

Les recettes arrivent de partout : un blog, un SMS d'un ami, une vidéo, une page de magazine, l'écriture de votre grand-mère. Si elles se perdent, ce n'est pas par paresse ; c'est que chaque source demande une méthode de sauvetage différente, et l'on finit par se contenter de la capture d'écran et de passer à autre chose.

Voici la méthode pour chacune, et comment faire pour que toutes finissent au même endroit.

Depuis un site web

Copier le texte fonctionne, mais on récupère au passage l'histoire de la vie de l'auteur et les publicités. Mieux vaut enregistrer l'URL dans un outil qui récupère la page et n'extrait que la recette, ou utiliser une extension de navigateur qui le fait en un clic depuis la page que vous lisez. Dans les deux cas, conservez le lien vers la source : vous en aurez besoin si vous doutez d'une quantité.

Depuis un e-mail

Les lettres d'information et les messages transférés sont les pires coupables, car la boîte de réception donne l'impression d'être un espace de stockage jusqu'au moment où l'on cherche quelque chose. Transférer le message à un service qui l'analyse est l'option la plus simple : pas de copier-coller, et cela fonctionne depuis votre téléphone en quelques secondes.

Depuis une photo ou une capture d'écran

La photo d'une page de livre de cuisine, d'une fiche ou d'une recette affichée à l'écran n'est qu'une image tant que le texte n'en a pas été extrait. La reconnaissance optique de caractères, y compris pour la plupart des écritures manuscrites, le transforme en texte que vous pouvez rechercher, adapter à un nombre de convives et utiliser pour vos courses. Gardez aussi la photo en pièce jointe : parfois, les taches font partie de la recette.

Depuis une vidéo

Les descriptions de vidéos YouTube contiennent souvent la recette complète. Pour les vidéos courtes, comme TikTok ou les Reels, c'est généralement la légende qui en tient lieu. Lorsque la méthode n'est énoncée qu'à l'oral, la narration peut être transcrite puis analysée, sans que vous ayez à revenir sans cesse en arrière.

Depuis une personne

C'est la source la plus précieuse et la plus fragile. Notez la recette pendant que la personne parle, avec ses approximations : « du beurre, environ une poignée » vaut mieux qu'une recette que vous n'avez jamais notée. Vous pourrez la mettre en forme plus tard ; vous ne pourrez pas rejouer la conversation.

La partie que tout le monde oublie

Quelle que soit la méthode utilisée, la recette doit aboutir à un endroit partagé et consultable. L'enregistrer dans cinq endroits différents revient à ne pas l'enregistrer du tout. Choisissez une seule destination, vérifiez qu'elle accepte toutes les méthodes ci-dessus, et assurez-vous de pouvoir l'exporter avant de lui confier des années de collection.

La place d'iwant2eat

iwant2eat accepte chacune de ces voies dans un seul coffre privé : coller un lien, transférer un e-mail à recipe@iwant2eat.com, photographier une fiche, ajouter une vidéo YouTube, TikTok ou Facebook, dicter une recette à voix haute (ou laisser votre grand-mère la raconter au micro), la partager depuis n'importe quelle application de votre iPhone ou de votre téléphone Android, ou cliquer sur l'extension de navigateur sur n'importe quelle page de recette. Chacune arrive sous forme de fiche structurée, avec les ingrédients séparés des étapes, dans la langue d'origine, et le texte original est conservé à côté. Les doublons sont détectés automatiquement, donc enregistrer une recette deux fois n'a aucune conséquence. Gratuit pendant 14 jours, sans carte bancaire. Toutes les méthodes, étape par étape : ajouter des recettes.